跳跳鱼

见到了各种海里的鱼和河里的淡水鱼，可是你见过这个跳跳鱼吗？ 听着名字就是善于蹦跳的鱼类，没错，这个就是生活在贪图软泥里的一种鱼类，我国南方大多能见到。

知道这种鱼，还是老公从宁波给我发来的，他说这种鱼味道是分鲜美，价格也不便宜，四五十元一斤呢。它们经常栖息于浅水区，淤泥，泥沙的滩涂处，又被称作弹涂鱼。

一般的鱼脱离水面后，就会受不了，而跳跳鱼不会，它们会蹦跳着，很是活跃。因为它们除了用鱼鳃呼吸，还可以用皮肤和口腔粘膜来帮助呼吸。跳跳鱼能在陆地上运动，还因为它发达的胸鳍，运动自如，起着爬行动物前肢的作用。

上面这个就是做好了的跳跳鱼，肉质细嫩，味道鲜美，跳跳鱼有各种做法，新鲜的跳跳鱼怎么吃都好吃。老公说要带回来一些，不过要冻上，我觉得冻上之后，肯定就没有新鲜的的味道了。这种小鱼不大，我想跟它的生活环境有很大关系，又喜欢淤泥里蹦跳，应该是滩涂优美的舞蹈演员呢！😄

其实单从外观上看，它似乎更像泥鳅鱼，或者是海里的鲶鱼，据说因为它的特殊性，因为有时候可以在陆地上能看到，甚至在树上能被发现，因此有人还把它养在鱼缸里，当做观赏鱼。