你吃过鸟贝包的饺子吗？鸟贝是一种非常好吃的海鲜，我们这里的早市经常能看到新鲜的鸟贝。之前我吃过鸟贝蘸辣根，非常鲜，很好吃。做法是鸟贝洗好后，开水里面微烫一下，肉质鲜嫩，但是确从来没有尝试过用鸟贝包饺子。
上周日，我家那位买了一大包的鸟贝，还买了肉馅和韭菜，他就喜欢吃海鲜😇，不说顿顿有也差不多。这次他有个新想法，跟我说要包鸟贝饺子。我这个内陆人也没吃过，既然想吃这个那就试试看，尝尝这个鸟贝饺子吧，不过我说那就包两样的吧，我想包一个素馅的纯鸟贝的，而且放整个的，看哪个更好吃。
我们俩打赌，他说要将鸟贝剁碎，这样吃起来更好，放点肉应该会非常鲜香。我就想试试纯海味的，之前包过海肠饺子，就是稍微的剁下，然后加韭菜，非常好吃！那这个鸟贝这样包起来肯定也不会错。打赌是看哪个馅的更好吃，我赌素馅的，输了的人一周以内做饭加洗碗😂😂
鸟贝的前期准工作很麻烦，需要将鸟贝从壳里扣出来，然后再将鸟贝的脏东西去掉，那些黑的东西都不要，这个活就的需要干一个多小时。不过老公这个人只要是海鲜，他就会乐此不疲，所以这样的活都是他做。
等到收拾好鸟贝之后，我也将面活好了，韭菜洗净了，然后如我所愿做了两种馅料，素馅鸟贝看着就很好，不知道吃起来啥样。
等到都做好之后，比较了一下，肉馅加剁碎的鸟贝，口感很香，也很嫩滑，水分也足，确实很好吃。 素馅有大个鸟贝的饺子很鲜，但是鸟贝有点硬，口感没有剁碎的好。 海鲜就怕做老了，鸟贝更是，如果老了，就会变硬，对时间的要求太高了。
实事求是的说，这次真的是我输了，虽然各有各的味道，但是大个的鸟贝会比较硬，即使煮的时间短也不行。肉馅的开锅两个开，素馅的一个开，我看到饺子浮上来就捞出来了，没耽搁太久的时间！
哎，既然赌输了，那就认了吧，反正每次吃完饭就是我收拾，也不差这些天了😅😅 这海鲜饺子，我也吃了个遍，还是第一次吃这个鸟贝饺子，总的说来，还是非常棒的，又是好吃到撑，还是很值得一试滴！😋😋
