最近也不知道怎么了，股市和币市的行情都不咋地，昨天大A竟然一路狂泻41.65点，尾盘虽然有点反弹，但还是阻挡不了一路向下，真的是好惨，这个样子估计日后还会向下，不知道底在何方，小散的心啊真的是滴血呀！咱们的hive 也有点止步不前呢，哎，啥时候才能有起色呢？
不说了，简直都是眼泪！还是做点好吃的，慰藉心灵一下受伤的心吧！来一盘颜值高，又好吃的虾仁蒸豆腐，取个好寓意，但愿所有小伙伴们的投资日后都能蒸蒸日上吧！
先准备食材，一块豆腐，8个大青虾，一把韭菜，鸡蛋，盐，白灼汁，色拉油
将大青虾的头去掉，皮去掉，取出里面的虾线，尾部的虾尾可以留着。豆腐先切成4快儿，在一分为二，切成八块，摆在盘中，虾仁摆上面。
鸡蛋打散，搅匀，然后放入温开水，差不多1:1，然后倒入盘中，鸡蛋液最好过滤一下，怕有沫子。凉水下锅蒸大约5,6分钟，时间太长，虾仁就不嫩了。
将韭菜切成碎末，放到蒸好的盘子豆腐上，这时候，另起锅烧油，油烧开之后，均匀的浇在韭菜虾仁上，最后淋入白灼汁，这款漂亮的虾仁蒸豆腐就做好啦，是不是非常简单，而且基本上是零失败。
来个特写，特别喜欢这个虾仁，肉质Q谈，且鲜嫩好吃，配上爽滑的鸡蛋和豆腐，真的是太爱了！😊😊😊 这款绝对也是家有宝宝们的最爱。
记得小时候，每逢过年的时候，大约过了小年，爸爸就会做上一板大豆腐，那个时候家里穷啊，过年能吃上豆腐已经是相当好的生活了，而且还要省着吃，一板豆腐要吃到年后呢！每天我们都会围着豆腐，看着馋，有时候没到吃饭的时候，还会偷偷去吃点儿，后来爸爸干脆将豆腐锁在 小房里，怕是如果不这样，都会被我们偷吃光了。
做好的豆腐，通常会留一半冻上，冻豆腐也特别好吃，放在白菜或者酸菜里，吸饱了汤汁的冻豆腐更是我们的最爱，真的感觉比肉都香，当然了，那时候肉也很少啊，对我来说，最好吃的就是猪油拌米饭，再加点酱油了！对现在的孩子来说，这个简直不能想象吧？
谁能想到我们现在天天吃的比过年的时候都好多了，现在还不是想吃啥就吃啥，物质极大丰富，每天比那个时候过年吃的都好百倍，所以相比之下，咱们还是应该知足才能常乐呀！
回过头来， 我又看了看4年以前发的帖子，当时已经低到1元以下了，可还有那么多的小伙伴日夜不停，坚持笔耕，那么低迷的时期我们都挺过去了，现在也就不算啥了！
一切都顺其自然吧，看潮涨潮落，望云卷云舒，低迷时期的积蓄力量，也许才会有日后的惊喜！🙂🙂🙂
