Pasta larga o corta, acompañada de vegetales salteados, dan un sabor exquisito y lleno de vitaminas, además de rápido y económico. Les recomiendo vegetales frescos para disfrutar el sabor a la hora de comer. Les comparto la receta.
INGREDIENTES
1/2 Kilo de pasta
1 Brócoli
1 Zanahoria
1/2 Pimentón rojo
1/2 Pimentón verde
1/2 Cebolla
4 Dientes de ajo
4 Cucharadas de Aceite
2 Cucharadas de salsa de soja
Una pizca de orégano
Sal al gusto
PREPARACIÓN
Cocinar la pasta como lo haces de costumbre.
Mientras tanto, picar pimentón rojo y verde, cebolla, pelar y picar la zanahoria, separar los ramilletes del brócoli y machacar los dientes de ajo.
Agregar aceite al sartén, calentar, agregar cebolla y zanahoria revolver para que no se que la cebolla.
Agregar el resto de los ingredientes.
Revolver, agregar sal al gusto, agregar los ajos machacados, la pizca de orégano, además de colocar media taza de agua. Dejar cocinar por unos minutos. Por último agregar las dos cucharadas de salsa de soja. Bajar del fuego.
Justo el momento de estar lista la pasta. Escurrir la pasta, colocar un punto de aceite y sal.
Vierte la pasta al sartén con los vegetales, revolver.
Es momento de servir, la Pasta con Vegetales Salteados.
