Hoy vengo a compartir con ustedes una rica salsa de tomates que preparé para colocársela a unos espaguetis, fácil, rápido y sin complicaciones, ideal para un almuerzo.

INGREDIENTES

Para la salsa.

• 5 Tomates maduros.
• 1 Cebolla.
• 4 Dientes de ajo.
• 2 Ají dulce.
• Cilantro y Cebollín.
• 1 Cucharada de azúcar.
• Sal al gusto.
• Aceite onotado.
• Pizca de comino.
• Orégano.

PREPARACIÓN

• Cocinar la pasta como lo haces de costumbre.
• Mientras comenzamos a preparar la salsa de tomates casera.
• Picar cebolla y machacar los dientes de ajo.
• Picar en cuadros pequeños los tomates, cilantro, cebollín, ají dulce.
  
  
  
  
  
  
• Calentar el aceite onotado y agregar cebolla y ajo. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
  
  
  
  
  
  
• Agregar los tomates, cilantro, cebollín, ají dulce, sal. Sofreír por unos minutos
  
  
  
  
  
  
• Licuar y llevar de nuevo al fuego, agregar la cucharada de azúcar, orégano, la pizca de comino, rectificar la sal. Bajar el fuego, cocinar por unos 15 minutos.
  
  
  
  
  
  
• Pasados los minutos la salsa de tomate casera está lista. (Se le puede colocar un chorrito de aceite si desea).
  
  
  
  
  
• Momento de estar lista la pasta. Escurrir la pasta, colocar un punto de aceite y sal.
• Servir en el plato, con salsa de tomate casera y una porción generosa de queso blanco duro.

• Con el permiso de ustedes, revuelvo y a comer mis Espaguetis con Salsa de Tomate Casera.
  
  
  
  
  
  
  Fotos tomadas con mi celular Xiaomi Redmi 9C.