Delicious beth78 soup with some healthy ingredients [Eng-Esp]

beth78(64)

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Hello beautiful community, I hope you are well. Today I want to share with you a delicious nutritious recipe that feeds us and gives us those energies that our body needs, it is a rich soup with some vegetables. This can be used for lunch or dinner as you wish. I hope you like it and find it useful.

Hola hermosa comunidad, espero se encuentren bien. Hoy quiero compartirles una deliciosa receta nutritiva que nos alimenta y nos da esas energías que necesita nuestro cuerpo, es una rica sopa con algunas verduras. Esta la podemos utilizar para un almuerzo, cena como deseen. Espero les guste y les sea de utilidad.

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To make this delicious soup use the following ingredients:

Para la realización de esta deliciosa sopa utilice los siguientes ingredientes:

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Preparation - Preparación

The first thing I do is to select the measurements of the ingredients that I am going to use, I also try to place the pot with the water to boil, approximately one and a half liters of water.

Lo primero que hago es seleccionar las medidas de los ingredientes que voy a utilizar, también trato de colocar la olla con el agua a hervir, aproximadamente un litro y medio de agua.

Then we start peeling the vegetables, one of the tips I have learned from my beautiful mother in this recipe to give more flavor and color to the soup is that instead of chopping all the vegetables into pieces, we grate part of it with a grater, then we proceed to throw it into the pot with the piece of chicken that can not miss, we always try to have, even if it is a little piece.

Luego empezamos a pelar las verduras, uno de los consejos que he aprendido de mi bella madre en esta receta para darle más sabor y color a la sopa es que en lugar de picar todas las verduras en trozos, rallamos parte de ella con un rallador, luego procedemos a echarlo a la olla con el trozo de pollo que no puede faltar, siempre intentamos tener, aunque sea un trocito.

We also add the chili bell pepper and the finely chopped paprika, salt to taste, then we cover the pot and wait for these ingredients to cook.

También vamos agregando el ají y el pimentón bien picado, sal al gusto, luego tapamos la olla y esperamos que estos ingredientes se vallan cocinando.

After the vegetables are almost ready we add the celeri also known as Spanish celery, the onion and the garlic, it is added at this point so that the vitamins it contains are preserved. Before adding these green ingredients, I always rinse and soak it in vinegar to detect any bacteria it may contain.

Después de que las verduras estén un poco blanditas agregamos el celeri también conocido como apio español,el cebollin y el ajo, se agrega en este punto para que se conserven las vitaminas que contiene. Antes de agregar los ingredientes verdes, siempre lo enjuago y remojo en vinagre para detectar cualquier bacteria que pueda contener.

Once the vegetables are ready and soft, add the cilantro and turn off this delicious soup, so that all its flavors are preserved.

Una vez que las verduras estén listas y blandas, agrega el cilantro y apaga esta deliciosa sopa, para que se conserven todos sus sabores.

My dear friends, this is a simple and easy to make recipe, without a doubt it is very tasty, I love to enjoy eating it and more when we are weak or with some discomfort, because it will give you a great energy, all the ingredients are healthy, in my case I do not add cumin or any seasoning to make it very healthy.

Mis queridos amigos es una receta sencilla y fácil de hacer sin duda queda muy sabrosa, a mí me encanta, disfruto al comerla y más cuando estemos débil o con algún malestar, ya que les dará una gran energía, todos los ingredientes son saludables, en mi caso no le agrego comino ni ningún condimento para que sea muy saludable.