皆さんこんにちは~。
ところてんたべたことありますか？
ところてんとは、テングサをさらし、その煮汁を型に流しこんで固めた食品。ところてん突きで突き出して筋状にし、酢醬油(すじょうゆ)などで食べる。
今日はところてん作りをしてきましたー。
こんな大きな鍋で作ります。
魔女のポットのようですね。(笑)
沸騰ギリギリで沸かします。
ところてんの独特の香りが漂います。
この白いのはアクです。
このアクがハート形になったら、火を止めて型に流し込みます。
このまま5，6時間おいて固めます。
今回はここまで、できあがりは後日お楽しみにー！ｗ
この鍋人一人はいれるよね。
お風呂かわりにｗ
いい体験をしました。
みなさんところてんは好きですか？？
本日もお読みいただきありがとうございます。
@azthetravelcat