Pasar tradisional ikan asin/ Salted Fish Traditional Market
Hai...steemians pernah kamu kehilangan selera makan?? Mungkin dikarenakan menu makanan yang tidak bervariasi atau memang ada gangguan faktor kesehatan pada tubuh kamu. Pada kesempatan kali ini saya memposting jenis ikan yang mungkin dapat menggugah selera makan anda, yaitu ikan asin.
Ikan Talangan/Eungkot Taleung/Queenfish
Proses pembuatan ikan asin sangatlah sederhana dengan membersihkan ikan terlebih dahulu dan dijemur dengan membubuhkan garam secukupnya atau dengan cara merendam ikan dengan air garam/ air laut.
Ikan Belanak/Eungkot Kadra/Bluespot Mullet
Di Aceh ikan asin masih menjadi menu primadona apalagi disuguhkan dengan lalapan sambal terasi, mungkin kalau membayangkan kedua menu ini saja bisa menelan air ludah.
Ikan Teri/Eungkot Bieleh/Anchovy Fish
Ikan asin biasanya menu kalangan menengah kebawah akan tetapi "rasa memang tidak akan bohong", ikan asin sekarang sudah banyak di ekspor keluar negeri tujuan asia maupun eropa dan dapat dijadikan oleh-oleh khas suatu daerah.
Udang Rebon/Udeng Sabee/Salted Shrimp
Inilah beberapa pilihan ikan asin yang saya posting semoga dapat dijadikan informasi yang bermanfaat bagi penyuka kuliner terutama yang suka ikan asin tentunya.
