Greetings, my dear food-loving friends. I hope you are all doing well, enjoying good health and well-being, and that these days are filled with blessings and success.
This Sunday, I woke up craving something delicious to eat, but that was quick to cook. I wanted something homemade and full of flavor. And in the midst of that thought, it hit me: peperonata! I immediately remembered when I learned how to make it with my friends at the Faramujer Foundation. So I got to work. I took out red tomatoes, onions, and fresh peppers and started chopping everything up.
Saludos, mis queridos amigos amantes de las comidas. Espero que se encuentren muy bien, con salud y bienestar, y que sean días de muchas bendiciones y éxitos.
Este domingo amanecí con el antojo de comer algo rico, pero que fuera rápido de cocinar. Tenía ganas de algo caserito y lleno de sabor. Y en medio de esa pensadera, se me prendió el bombillo: ¡la peperonata! Me acordé inmediatamente de cuando aprendí a hacerla con mis amigas de la Fundación Faramujer. Así que me puse en acción. Saqué tomates rojos, cebollas y pimentón fresco y empecé a picarlo todo.
The colors and aromas began to blend in the pan, and then came the best part: my favorite spices. Thyme, basil, and oregano. That combination is simply magical. The kitchen began to smell delicious. In this post that I shared a while ago, you can find the complete recipe, with all the ingredients and step-by-step instructions, just as we made it that first time with my friends from the foundation and the library.
It's a recipe that holds a very special memory for me, because we enjoyed it together amid conversations, laughter, and moments that remain in my heart.
While the peperonata was cooking slowly, I prepared some breaded cutlets in the air fryer. Everything was practical, quick, and uncomplicated. In no time, lunch was ready.
The result was a delicious meal, full of flavor and prepared without stress to enjoy with the family.
En la sartén comenzaron a mezclarse los colores y los aromas, y ahí vino lo mejor: mis especias favoritas. Tomillo, albahaca y orégano. Esa combinación es simplemente mágica. La cocina empezó a oler delicioso. En esta publicación que compartí hace un tiempo pueden encontrar la receta completa, con todos los ingredientes y el paso a paso de la preparación, tal como la hicimos aquella primera vez con mis amigas de la fundación y de la biblioteca.
Es una receta que guarda un recuerdo muy especial para mí, porque la disfrutamos juntas entre conversaciones, risas y momentos que se quedan en el corazón.
Mientras la peperonata se cocinaba lentamente, preparé unas milanesas apanadas en el airfryer. Todo práctico, rápido y sin complicaciones. En poco tiempo ya tenía el almuerzo listo.
El resultado fue una comida deliciosa, llena de sabor y preparada sin estrés para disfrutar en familia.
Until next time!
¡Hasta una próxima oportunidad!
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
All content in this publication is original content and personal creative work. The separators and banners are my designs in Canva. The photos are my property.
