[ENG/ESP] Soft and delicious coconut kisses / Suaves y deliciosos besitos de coco

attom1515(69)

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Foodies Bee Hive

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Fellow hivers and cooking lovers, I hope you are well, this time I made a snack for my children, and I thought what I could make them and I came to mind a very classic recipe such as coconut kisses, they are a mixture like a small cake, but with coconut and paprika. I hope you like this recipe and you can make it at home and share it with your family, as I always say with food you can create memories that will last a lifetime. without more to say I say goodbye until a new opportunity.

Compañeros hivers y amantes de la cocina, espero se encuentren bien, en esta oportunidad realice la merienda de mis hijos, y pensé que podría hacerles y se me vino a la mente una receta muy clásica como son los besitos de cocos, son una mezcla como de una pequeña torta, pero con coco y papelón. Espero les guste esta receta y puedan realizarla en casa y compartirla en familia, como siempre les digo con la comida se pueden crear recuerdos que perduraran toda una vida. sin más nada que decir me despido hasta una nueva oportunidad.

Ingredients:
2 cups of leavening wheat flour.
2 eggs.
300 grams of sugar panela.
1/2 cup butter.
1 cup shredded coconut.

Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo leudante.
2 huevos.
300 gramos de panela de azúcar.
1/2 de taza de mantequilla.
1 taza de coco rayado.

Procedure:

Place the whole panela in a pot with two glasses of water and take it to the fire, let it boil until all the panela is dissolved.

Procedimiento: Colocar la panela entera en una olla con dos vasos de agua y llevarla al fuego, dejar hervir hasta que se disuelva toda la panela.

When the panela is completely dissolved and has the consistency of syrup, transfer it to a container and place the butter inside the warm syrup to melt.

Cuando esté totalmente disuelta la panela y tenga consistencia de almíbar, pasarlo a un envase y colocar la mantequilla dentro del almíbar tibio para que se derrita.

Add the eggs and whisk to mix the ingredients, add half of the flour and whisk, then the other half and mix again, add the shredded coconut and mix.

Agregar los huevos y batir para mezclar los ingredientes, incorporar la mitad de la harina y batir, luego la otra mitad y mezclar nuevamente, añadir el coco rayado y mezclar.