[ENG/ESP]Roast chicken with mustard dressing./Pollo asado aderezado mostaza.

attom1515(69)

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Happy Monday dear #hive and #foodiesbeehive friends, pleased to be every day sharing my content with all of you. For lunch today I prepared mustard dressed pan roasted chicken, a very simple way to cook chicken but with amazing results.

Feliz lunes estimados amigos de #hive y #foodiesbeehive, complacido de estar cada día compartiendo mi contenido con todos ustedes. Para el almuerzo de hoy preparé pollo asado en un sartén aderezado con mostaza, una forma muy sencilla de cocinar el pollo pero con resultados increíbles.

Ingredients:
Fresh chicken. Choose the piece of preference.
1/2 lemon.
2 tablespoons of mustard.
1 tablespoon of sugar.
1 tablespoon of oil.
Worcestershire sauce.
Dried oregano.

Ingredientes:
Pollo fresco. Elegir la pieza de preferencia.
1/2 limón.
2 cucharadas de mostaza.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharada de aceite.
Salsa inglesa.
Orégano seco.

Preparation:
Clean the chicken and remove the skin. Place a spoonful of sugar in a frying pan and let it caramelize and add the spoonful of oil.

Limpiar el pollo y retirar la piel. Colocar en un sartén una cucharada de azúcar y dejar que se caramelice y añadir la cucharada de aceite.

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Place the chicken with the mustard, oregano, salt, lemon juice and Worcestershire sauce. Brown on both sides. Add 1/2 glass of water to make sure the chicken is cooked through and let the liquid evaporate completely.

Colocar el pollo con la mostaza, el orégano, la sal y el jugo de limón y la salsa inglesa. Dorar por ambos lados. Agregar 1/2 vaso de agua para asegurarse de conseguir una completa cocción del pollo y dejar evaporar completamente el líquido.

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When the liquids evaporate the meat begins to take on a nice caramel color characteristic of roast chicken. Serve with the garnish of choice. I served it with rice pilaf. That's all for today friends. See you next time.

Cuando se evaporan los líquidos la carne comienza a tomar un agradable color caramelo característico del pollo asado. Servir con el contorno de preferencia. Yo lo acompañe con arroz pilaf. Esto es todo por hoy amigos. Hasta la próxima.

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