Published via Ecency

Dear fellow members of the #foodiesbeehive community, I hope you are well, as I have already told you my children love snack time, for that reason I try to strive to present a snack that will surprise them, usually something with lots of color, because children are fascinated by the color in everything around them, this time I wanted to continue working with chocolate, because my children love that ingredient, and who does not like chocolate? I think everyone no matter the age. so I decided to make a sweet bread with chocolate filling, I hope you can reproduce the recipe and share among family this delicious bread.

Apreciados compañeros de la comunidad de #foodiesbeehive, espero se encuentren bien, como ya les he comentado a mis hijos les encanta la hora de la merienda, por esa razón trato de esforzarme para presentarles una merienda que los sorprenda, generalmente algo con mucho color, ya que a los niños les fascina el color en todo lo que les rodea, en esta oportunidad quise seguir trabajando con el chocolate, pues mis hijos les encanta ese ingrediente, y a ¿quién no le gusta el chocolate? creo que a todos no importando la edad. así que decidí hacer un pan dulce con relleno de chocolate, espero puedan reproducir la receta y compartir entre familia este delicioso pan.

Ingredients:
350 grams of all-purpose wheat flour.
1/3 cup of oil.
15 grams of yeast.
1/2 cup sugar.
250 grams of couverture chocolate.
1 cup of warm water
1/2 cup powdered milk.
1 pinch of salt.

Ingredientes:
350 gramos de harina de trigo todo uso.
1/3 de taza de aceite.
15 gramos de levadura.
1/2 taza de azúcar.
250 gramos de chocolate cobertura.
1 taza de agua tibia
1/2 taza de leche en polvo.
1 pizca de sal.

Procedure:

Place in the powdered milk in the warm water with a tablespoon of sugar, the yeast and stir. Let stand 5 minutes to ensure that the yeast is active. When it starts to foam it means that it is active. This is done with dry yeast because it can happen that it is already dead and not leavened.

Procedimiento: Colocar en la leche en polvo en el agua tibia con una cucharada de azúcar, la levadura y revolver. Dejar reposar 5 minutos para asegurarnos que la levadura este activa. Cuando empiece a hacer espuma significa que está activa. Esto se hace con la levadura seca porque puede pasar que ya esté muerta y no leve.

Place the flour, the rest of the sugar and the pinches of salt in a bowl. Make a small hole in the center and add the oil and the milk with the yeast. Mix from the inside out.

Colocar la harina, el resto del azúcar y las pisca de sal en un envase. Hacer un pequeño hoyo en el centro y agregar el aceite y la leche con la levadura. Mezclar de adentro hacia afuera.

Transfer the dough to a table to knead for 15 minutes. Let the dough rest for 30 minutes until it doubles in volume.

Pasar la masa a una mesa para amasar por 15 minutos. Dejar reposar la masa por 30 minutos hasta que su volumen sea el doble.

Roll out the dough with a rolling pin and place the chopped chocolate in the center. Roll the dough and place it in a doughnut shape on a buttered and floured plate. Let it rest for 30 more minutes covered with a damp cloth.

Estirar la masa con un rodillo y colocar en el centro el chocolate troceado. Enrollar la masa y colocarla en forma de rosca en una placa con mantequilla y harina. Dejar reposar por 30 minutos más cubierta con un paño húmedo.