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Greetings dear friends of #foodiesbeehive. I hope you are doing great. Improvising a little in the kitchen I had the idea of making a mixture similar to making catalinas with some variations and also I made it jumbo size, but not only that friends, but I also added salted peanuts is an added value and made it much tastier. Stay with me until the end and you will see how easy and economical it is to make this cake.

Saludos queridos amigos de #foodiesbeehive. Espero les esté yendo muy bien. Improvisando un poco en la cocina tuve la idea de hacer una mezcla parecida a la de hacer catalinas con algunas variaciones y además la realicé tamaño jumbo, pero no solo eso amigos, sino que también le agregué maní salado es un valor agregado e hizo que quedará mucho más sabrosa. Quédense conmigo hasta el final y verán lo fácil y económico que es realizar esta torta.

Ingredients

2 cups of flour with leavening agent.
2 eggs.
1/2 cup oil.
100 grams of panela.
50 grams of salted peanuts.

Ingredientes

2 tazas de harina con leudante.
2 huevos.
1/2 taza de aceite.
100 gramos de panela.
50 gramos de maní salado.

Preparation:
In a pot place the panela and let it boil until it is completely dissolved. This step is necessary to do it in advance so that the panela syrup is cold at the time of preparing the mixture.

En una olla colocar la panela y dejar hervir hasta que esté disuelta completamente. Está paso es necesario hacerlo con anticipación para que el jarabe de panela este frío a la hora de preparar la mezcla.

Place the oil in a pot with the two eggs completely. Beat with a whisk to emulsify these first two ingredients. Add a part of the flour and mix while adding the diluted panela and continue beating. Incorporate the rest of the flour.

Colocar en una olla el aceite con los dos huevos completo. Batir con un batidos para emulsionar estos dos primeros ingredientes. Agregar una parte de la harina y mezclar mientras se agrega la panela diluida y seguir batiendo. Incorporar el resto de la harina.

Prepare with oil and flour a baking dish of approximately 28 centimeters wide and pour the mixture on it. Add the salted peanuts on top and bake for 15 minutes.

Preparar con aceite y harina una placa para horno de aproximadamente 28 centímetros de ancho y verter sobre ella la mezcla. Encima agregar el maní salado y hornear por 15 minutos.

This recipe yields 8 medium portions and the preparation time is 30 minutes. I say goodbye until next time Hivers friends wishing you all many blessings and thanking you for your support and visit to my blog.

Esta receta rinde.para 8 porciones medianas y el tiempo de preparación es de 30 minutos. Me despido hasta la próxima amigos Hivers deseándoles a todos muchas bendiciones y agradeciendo el apoyo y la visita a mi blog.