[ENG/ESP]Caraotas Red Soup with Chicken./ Sopa de Caraotas Rojas con Pollo.

attom1515(69)

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Greetings dear friends of #foodoesbeehive. I am very pleased to meet one more day with this beautiful community sharing our creations and proposals of food that we like so much to elaborate. Today I made a delicious red bean soup with chicken. It turned out sensational and I would love to ask you to try it at home, soups with grains are succulent and very nutritious. Stay for the step by step:

Mis saludos estimados amigos de #foodoesbeehive. Estoy muy complacido de encontrarme un día más con esta hermosa comunidad compartiendo nuestras creaciones y propuestas de comida que tanto nos agrada elaborar. Para hoy realicé una rica sopa de caraotas rojas con pollo. Quedó sensacional y me encantaría pidieran probarla en casa, las sopas con granos son suculentas y muy nutritivas. Quédense en el paso a paso:

Ingredients:
500 grams of red beans.
3 chicken thighs.
2 medium potatoes.
1 carrot.
2 ripe plantains.
1 onion.
1 cup of short pasta.
1 sachet of chicken broth.
Salt.
1 tablespoon garlic paste.
1 tablespoon of vegetable coloring.

Ingredientes:
500 gramos de caraotas rojas.
3 muslos de pollo.
2 papas medianas.
1 zanahoria.
2 plátanos maduros.
1 cebolla.
1 taza de pasta corta.
1 sobre de caldo de gallina.
Sal.
1 cucharada de ajo en pasta.
1 cucharada de colorante vegetal.

Preparation:
Soak the red beans overnight. Cook for approximately 1 hour, if necessary add more hot water until they are completely soft.

Colocar a.remojar las caraotas rojas de un día para otro. Cocinar por aproximadamente 1 hora, si es necesario agregar más agua caliente hasta que estén completamente blandas.

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When they are soft add the chicken and let cook for half an hour more. Red beans can take a long time to cook and do not fall apart. After the time has elapsed, chop the potatoes and carrots, onion, garlic paste, salt and coloring powder.

Cuando estén blandas agregar el pollo y dejar cocinar por media hora más. Las caraotas rojas pueden llevar mucha cocción y no se desarman. Luego de pasado el tiempo, cortar las papas y las zanahorias, la cebolla, la pasta de ajo, la sal y el colorante en polvo.

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Add the plantains cut into rounds and add the paste. Let it cook for 20 minutes more and turn off. Let stand for at least 10 minutes before serving.

Agregar los plátanos cortados en ruedas y añadir la pasta. Dejar cocinar por 20 minutos más y apagar. Dejar reposar al menos por 10 minutos antes de servir.

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That's all for today friends. A delicious red bean soup with lots of vegetables and chicken. I hope you like it and thank you very much for visiting my blog. Until next time Hivers.

Esto ha sido todo por el día de hoy amigos. Una deliciosa sopa de caraotas rojas con muchas verduras y pollo. Espero les guste y agradezco mucho que la visita a mi blog. Hasta la próxima Hivers.

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