Hola a todos / Hi to everyone
Hoy os traigo una receta muy sencilla para preparar pan casero y muy saludable. Para ello usaré una panificadora bastante económica que pone el supermercado Lidl en oferta cada cierto tiempo.
Decidí hacerlo después de que un amigo me explicara cómo lo hacía y al probarlo me encantó, estaba buenísimo. Es muy sencillo, y lo mejor de todo es que la selección de los ingredientes que ponemos la hacemos nosotros mismos.
Os digo los ingredientes y cantidades que he usado para mi pan:
La panificadora del supermercado Lidl es de la marca Silvercrest, y parece que los comentarios de los que la han comprado y la usan habitualmente son bastante positivos en general. Yo por el momento estoy contento, aunque la tengo relativamente poco tiempo.
Como podéis observar en la tapa, existen diferentes programas a elegir en la máquina. En mi caso, selecciono el 3, que se corresponde con el pan integral, aunque en realidad la harina que uso no es integral. También escojo que se quede bien cocido o tostado.
Sacamos el recipiente donde colocaremos todos los ingredientes... Vamos paso a paso.
En primer lugar ponemos los líquidos, empezando por el agua, después la leche o bebida vegetal (a mi me gusta la de avena), y finalmente el aceite. De esta manera, cuando echemos las harinas y los sólidos, la masa quedará mejor y más fácil de compactar.
Ahora procedemos añadir la harina de espelta y la harina de fuerza
Las cucharadas de sal y azúcar...
... por último las semillas.
El proceso de cocción y preparación del pan dura 3 horas y 24 minutos, en los que la máquina remueve, amasa, deja reposar y por último cuece y deja reposar nuevamente. Conforme avanza el tiempo, el "olorcito" a pan es espectacular.
Una vez pasado el tiempo, procedemos a retirar el pan del molde...
... Y aquí tenemos el resultado
Y con el pan acabado de hornear, me voy a preparar la cena. Que aproveche 😋
Hasta pronto 😊
Saludos
