Hello, my dear friends at Foodie by hive, I hope you’re all well today. This time, I’ve made a recipe that’s perfect for lunch – it’s easy to make and delicious too. These are cones stuffed with minced meat. To make the cones, I used flour tortillas; if you can’t buy them ready-made, you can make them at home if necessary. I’ll show you how I made them in a moment.
Hola mis queridos amigos de Foodie by hive, espero que se encuentren bien en el día de hoy. En esta ocasión realicé una receta que es muy apropiada para un almuerzo, fácil de hacer y deliciosa a la vez. Se tratan de unos conos rellenos de carne molida, para hacer los conos utilicé tortillas de harina qué si no pueden adquirirlas hechas las pueden hacer en casa de ser necesario. Enseguida les muestro como los preparé.
1/2 pound of minced beef//1/2 libra de carne molida
1 chilli pepper//1 ají pimiento
1 onion//1 cebolla
1 tomate//1 tomate
1/2 cup of tomato sauce//1/2 taza de salsa de tomate
Cumin//Comino
Oregano//Orégano
Salt//Sal
Oil//Aceite
Flour and water (for the edible glue)//Harina y agua (para el pegamento comestible)
The first step is to chop the vegetables for the minced meat, starting with the chilli pepper.
Lo primero será picar los vegetales para realizar la carne molida, comenzando por el ají pimiento.
Then chop the onion very finely.
Luego picar bien pequeña la cebolla.
Then dice the tomato into small cubes.
Y después picar el tomate en cubos pequeños.
Now we’ll prepare the meat by starting with a little oil in a saucepan, followed by the onion, pepper and tomato – all finely chopped – and sautéing them for a few minutes.
Ahora preparamos la carne comenzando por agregar en una olla un poquito de aceite, seguido por la cebolla, el pimiento y el tomate previamente picados y saltearlos por unos minutos.
Then add the minced meat, tomato sauce, salt, cumin and oregano, and leave it to cook for about 15 to 20 minutes – and the filling for the cones is ready.
Para luego agregar la carne molida, la salsa de tomate, sal, comino y orégano y dejarla cocinar durante unos 15 a 20 minutos y así tenemos listo el relleno de los conos.
To make the cones, you must first prepare the edible glue by mixing 2 tablespoons of flour with 1 tablespoon of water until a paste-like mixture forms; add a little more water if necessary.
Para realizar los conos primero se debe preparar el pegamento comestible qué se realiza mezclando 2 cucharadas de harina con 1 de agua hasta formar una mezcla pastosa, de ser necesario agregar otro poco de agua.
Now cut the tortillas as I’m showing you. If you want smaller cones, you can cut them in half to make better use of them, but personally I prefer them a bit bigger. Then immediately shape the cones by sticking the ends together with the glue you’ve already prepared, pressing down for a few seconds to make sure they stick, and that’s it.
Ahora se pican las tortillas como les muestro, si desean los conos más pequeños las pueden picar a la mitad y las aprovechan más, pero en mi caso los prefiero un poco más grandes. Para de inmediato formar los conos pegando los extremos con el pegamento previamente realizado, haciendo presión unos segundos para que se pegue y listo.
Then, in a frying pan greased with fat, fry each of the cones, turning them over until they are completely golden brown.
Luego en una sartén embarrada de grasa se pasan cada uno de los conos dando vuelta hasta que se vayan dorando por completo.
The final step is to stuff them with the minced meat you prepared earlier, and they’re ready to serve. And so, my friends, that brings us to the end of this recipe. I hope you’ve enjoyed it and found it useful. Let me know what you think – I look forward to reading your comments.
Lo último será rellenarlos con la carne molida realizada con anterioridad y están listos para servir. De esta manera mis amigos ponemos fin a esta receta, espero que les haya gustado y les sea útil. Díganme que les pareció, estaré atenta a sus comentarios.
Translated by DeepL
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