オレガノの効能はコレだ！

areuspicy(61)

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2019-07-24 08:01

スパイス辞典

オレガノ

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効能

神経痛からくる頭痛

生理痛

筋肉痛の緩和

心身の疲労回復

鎮咳作用

冠状動脈や静脈症状の治療

味

辛味

アーユルヴェーダ的分析

(↓)ヴァータ、カパ
※詳しくはコチラをご覧ください。

含有成分

チモール、ボルネオール、カルバクロール

料理

オムレツ、ドレッシング、肉料理、ピザなど

オイシイ話

オレガノの原産地は、地中海沿岸です。スパイスとして使用する部分は葉になります。オレガノは、赤紫がかった白い花が咲く植物です。爽やかな風味が特徴的なオレガノですが、あまり日本食では馴染みがありませんね。

バファリンを飲む前にオレガノ！？が良いかもしれません。
オレガノという名前は、ギリシャ語の「Origanumオリガナム」からきているそうで、これは「山の喜び」を意味するのだとか。ギリシャ語だけでもお洒落感ありますね（笑）さて、このスパイス、過去に参加したエスビー食品株式会社さんのスパイスセミナー)で、使い方を知り、そこからはまって、多用しまくってます！その使い方は簡単で、マヨネーズと和えるだけ。

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