今日はラッサムの作り方です。
食欲がない時や食べ過ぎてしまった時に消化を促進するスープで、日本では馴染みがありませんが、南インドでは定番のメニューです（カレーのセットによくついてきますね）。
食後や朝食にどうぞ！
| メイン | スパイス | その他 |
|---|---|---|
| トマト | ニンニク | 水 |
| 生姜 | ||
| コリアンダーリーフ | ||
| カレーリーフ | ||
| マスタード | ||
| タマリンド | ||
| グリーンチリ |
下準備
調理
| 使用スパイス | 効果 | 健康度 |
|---|---|---|
| コリアンダーリーフ | 関節の痛み、リウマチ、喉の痛み、アレルギー | ★ |
| カレーリーフ | 血糖値を下げる | ★★ |
| マスタード | 神経痛の緩和、抗菌作用、傷口外用薬 | ★ |
| タマリンド | 便秘の解消、肝臓、腎臓機能促進 | ★★★ |
| グリーンチリ | ★ |
いただきます!
