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「スパイスからカレーを作る時、ガラムマサラの代わりに仕上げに入れるのに適したスパイス ガラムマサラを買わずに、自分でも作らないで、代わりにパウダースパイスを数種類入れようと思います。
クミンシード、コリアンダー、チリペッパー、ターメリックは前の段階で入れるのでそれ以外のスパイスで、炒ったりミキサーにかけたりせずに使えるスパイスは以下のものでしょうか？クミンパウダー シナモン カルダモン クローブ ナツメグ オールスパイス」
というご質問。
A_回答
ものすごくたくさんスパイスを使われますね！
豪華なスパイスカレーになりそうです。
ちなみに、
ガラムマサラとは、ミックススパイスという意味で、
質問者さまが使うそれらのスパイスを併せたものですよ。
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