During the Christmas season, we have so many things to celebrate, not only the moments of receiving visitors and sharing coffee or hot chocolate depending on the time of day, the weather, or everyone's preference, but also the special days where each ritual is accompanied by some of these drinks and their accompaniments, such as cookies or cake, for example, on Christmas Eve after dinner, likewise after New Year's Eve dinner, at gatherings for Advent prayers, or on the day we welcome the spirit of Christmas.
On this last occasion, every year I like to create a beautiful ritual full of magic. I usually accompany it with coffee or tea, cookies, and fruit, especially tangerines, but the beautiful process of praying and making our New Year's wishes should never be missing.
This year I made some changes to my ritual for welcoming the spirit of Christmas, and the first was to change the coffee and tea for hot chocolate since the day was a bit chilly and perfect for it.
I also made chocolate chip cookies instead of the traditional mandarin cookies I make every year, and I covered them with melted chocolate. And of course, along with my prayer ritual, this year I only wrote down my 21 wishes, since I expressed my gratitude while praying.
Accompanying this beautiful ritual with coffee, tea, or hot chocolate makes it even more special, because only these beverages can complement such a private and personal act.
This time I'm sharing the ingredients and steps for thick hot chocolate.
INGREDIENTS:
2 cups of water
2 tablespoons of cocoa powder
3 tablespoons of powdered milk
Sugar to taste
A splash of vanilla extract
Two heaped teaspoons of cornstarch or all-purpose flour
2 squares of chocolate (for hot chocolate or baking)
STEPS:
Bring one cup of water to a boil with the chocolate.
Place the other cup of water in a blender with the remaining ingredients and blend until smooth.
Once the water boils, reduce heat to medium and pour in the blended mixture.
Stir constantly until thickened and boiling.
Remove from heat and pour into mugs.
Enjoy this delicious hot chocolate with cookies, perfect for all your holiday rituals or on rainy afternoons.
Thanks for visiting my blog… Happy Friday everyone!
En la temporada navideña tenemos tantas cosas que celebrar, no sólo los momentos de recibir una visita y compartirles un café o un chocolate de acuerdo a la hora, al clima del día, o al gusto de cada quien, sino también los días especiales dónde cada ritual se acompaña con algunas de estas bebidas y sus contornos, como galletas o pastel, por ejemplo, la nochebuena después de cenar, igualmente después de la cena de año nuevo, en las reuniones para hacer el rezo de adviento, o el día de recibir al espíritu de la navidad.
En este último, cada año me gusta crear un ritual bonito lleno de magia, por lo general lo acompaño de un café o té, galletas y frutas, sobre todo las mandarinas, pero nunca debe faltar el proceso hermoso de orar y pedir nuestros deseos de cada año.
Este año hice unos cambios en mi ritual para recibir al espíritu de la navidad, y el primero fue cambiar el café y el té, por un chocolate caliente ya que el día estaba un poco frío y se prestaba para hacerlo.
También elaboré galletas de chispas de chocolate en vez de las tradicionales galletas de mandarina que preparo todos los años, y éstas las cubrí con chocolate derretido. Y por supuesto, junto a mi ritual de oraciones, este año sólo escribí mis 21 deseos, ya que los agradecimientos los manifesté mientras oraba.
Acompañar este ritual tan bonito con café, té o chocolate, lo hace aún más especial, porque sólo estas bebidas pueden acompañar un acto tan privado y personal.
Esta vez sí les dejo los ingredientes y los pasos para el chocolate caliente espeso.
INGREDIENTES:
2 tazas de agua
2 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de leche en polvo
Azúcar al gusto
Un chorrito de vainilla
Dos cucharaditas bien colmadas de maicena o harina de trigo
2 tabletitas (rectángulos o cuadros) de chocolate para taza o de repostería
PASOS:
Colocar una taza de agua a hervir con las tabletas de chocolate
Colocar la otra taza de agua en la licuadora con el resto de los ingredientes hasta que se integren bien
Cuando el agua hierve bajar a fuego moderado y verter el contenido licuado.
Remover sin detenerse hasta que espese y hierva.
Retirar del fuego y servir en las tazas.
Y a disfrutar de este rico chocolate con galletas, que se puede servir en todos los rituales navideños, o en las tardes lluviosas.
Gracias por visitar mi blog… feliz viernes para todos.
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