Karena benar-benar sangat menyukai pempek yaitu makanan khas dari palembang saya mencoba membuat sendiri tetapi menggunakan cara saya sendiri karena kalau aslinya pempek palembang terbuat dengan campuran ikan tenggiri dan karena saya juga tidak mau ribet saya tidak menggunakan ikan hanya tepung dan telor
Bahan-bahannya :
- Tepung terigu 250 grm
- Tepung beras 250 grm
- Tepung sagu secukupnya
- 3 butir kuning telur
- Garam,micin dan penyedap rasa
Caranya masak air panas masukan tepung kedalam wadah kemudian masukan air panas dan uleni hingga Kalis tambahkan garam,micin dan penyedap rasa ambil wadah dan masukan tepung sagu kemudian masukan tepung yang telah diuleni tadi bentuklah seperti kapal selam dan masukan telur sebagai isian dan jangan lupa untuk memasak air panas agar setelah pempek di bentuk bisa langsung di rebus sampai matang angkat dan tiriskan
Setelah ditiriskan bisa langsung kita goreng dan sajikan bersama cuka nya yang terbuat dari gula merah dan cuka sebagai kuahnya bila suka pedas tinggal tambahkan cabai rawit saja
Mudahkan membuatnya
Salam
By 