The dishes made from veal are both delicious and attractive. Soft and fragrant veal is a rich source of protein to strengthen muscles, provide iron to prevent anemia, and B vitamins in veal help a healthy metabolism. If you are considering how to prepare delicious and attractive veal, the steamed veal dish is a good choice for you. The lemongrass steamed veal is simple but delicious and attractive. The soft sweet veal stimulates the taste buds. This dish is suitable for daily family meals or when having a party with friends. With easy-to-find ingredients, you can easily prepare this dish for your family to enjoy on weekends. Let's discover how to cook this veal. | Những món ăn làm từ thịt bê vừa thơm ngon vừa hấp dẫn. Thịt bê mềm và thơm là nguồn cung cấp protein dồi dào tăng cường cơ bắp, cung cấp chất sắt để ngăn ngừa thiếu máu, vitamin B trong thịt bê giúp quá trình trao đổi chất diễn ra lành mạnh. Nếu bạn đang cân nhắc cách chế biến thịt bê ngon và hấp dẫn thì món bê hấp xả là một lựa chọn tốt dành cho bạn. Món bê hấp sả tuy đơn giản nhưng thơm ngon và hấp dẫn, thịt bê ngọt mềm kích thích vị giác. Món ăn này thích hợp trong nhưng bữa ăn gia đình hàng ngày hoặc mỗi khi có tiệc tùng với những người bạn. Với các nguyên liệu dễ tìm kiếm bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này trong những ngày nghỉ cuối tuần rảnh dỗi cho gian đình thưởng thức. Chúng ta hãy cùng khám phá cách nấu món bê này nhé.
English (E)
Vietnamese (V)
Ingredients:
Thành phần
Veal
Thịt bê
Lemongrass
Sả
Chilli
Ớt tươi
Garlic
Tỏi
Lime
Chanh xanh
Lime leaves
Lá chanh
Rau tía tô
Perilla leaves
Rau diếp cá
Fish mint
Muối mè
Sesame seeds
English (E)
Vietnamese (V)
First, choose the veal. A good piece of veal will make a more delicious dish. When buying veal, you need to select veal with good elasticity, bright red colour, not cold to the touch, and a slightly characteristic odour when smelling the meat. We should choose to buy pieces of veal available at the market, so we don't have to spend time filtering the bones.
Trước tiên, lựa chọn thịt bê. Một miếng thịt bê ngon sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon hơn. Lưu ý khi mua thịt bê, bạn cần chọn thịt bê có độ đàn hồi tốt, có màu đỏ tươi, sờ thịt không bị lạnh, khi ngửi thịt hơi có mùi gây đặc trưng, không có mùi hôi. Chúng ta nên chọn mua những miếng thịt bê có sẵn tại chợ để không mất công phải lọc xương.
English (E)
Vietnamese (V)
Next, prepare the veal by rinsing the veal with water. If you want to be cleaner and remove the smell, we should rub it once with salt, or you can wash it with white wine and ginger. Then, rinse with water and put the veal in a basket to drain.
Tiếp theo, sơ chế thịt bê bằng cách rửa thịt bê với nước. Nếu muốn sạch hơn và loại bỏ được mùi hôi thì chúng ta nên xát qua một lần với muối hoặc bạn có thể rửa bằng rượu trắng và gừng. Sau đó, rửa lại với nước rồi để thịt bê vào rổ cho ráo nước.
English (E)
Vietnamese (V)
The next step is to finely chop the lemongrass, lime leaves, garlic and fresh chili. Then put the veal in the pot and lemongrass, lemon and garlic, then steam them for about 20 minutes. Then take the meat out, cut it into slices, and put it on a plate. Remember to keep the lemongrass slices when steaming the meat. Then lightly mix the sliced beef with the commune and garnish on the plate with herbs, sliced lime leaves, fresh chili and black sesame seeds. So we had a wonderful steamed veal with lemongrass.
Bước tiếp theo là thái nhỏ các cây sả, lá chanh, tỏi và ớt tươi. Sau đó cho thịt bê vào nồi cùng với sả, chanh và tỏi. Tiến hành hấp cách thuỷ tầm 20 phút. Sau đó lấy thịt ra và cắt thành lát và cho ra đĩa. Nhớ giữ lại những lát sả lúc hấp thịt. Sau đó trộn nhẹ thịt bò đã cắt lát với xã rồi trang trí trên đĩa bởi những lá rau thơm, lá chanh cắt lát, ớt tươi va hạt mè đen. Thế là chúng ta đã có một đẽ bê hấp sả tuyệt vời.
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.
