오늘은 직장인들이나 학생들이 아침에 출근할때 학교 갈때 소화도 잘되고 식사시간도 절약
하고 영양가도 높은 참치 김치 죽을 소개 합니다..
참치는 고등어과에 속하며 북극해와 남극해를 제외한 전 해역에 고루 분포되어 있습니다..
참치에는 100그램당 27.4그램의 단백질을 함유 하고 있으며 이는 다른 육류에 포함된 단백질
함량을 훨씬 넘는 수치입니다..
반면 지방은 100그램당 6.5그램함유로 육류에 비해 40%이상 낮아서 부담이 없습니다..
보통 두뇌에 좋은 식품으로 등푸른 생선을 꼽는데 참치는 등푸른 생선중에서도 DHA 가
많이 함유 되어 있어서 단백질로 형성 되어있는 뇌세포에 충분한 영양공급하여 성장기
두뇌발달에 좋고 비타민 지방산 칼슘등이 골고루 함유 되어 있으며
또한 피부에 좋은 셀레늄이 다량 함유되어 있어 세포의 노화를 방지 해 주고 중년과
노년에도 좋은 건강 식품입니다..
만드는 방법은..(4인기준)
1,재료: 참티 캔 1개 김치약간 양파1/2 개 밥 2/3 공기
2,김치와 양파는 쫑쫑 다져 주고요.. 참치캔은 기름은 제거하고 살만 준비..
3,김치와 양파를 참기름에 달달 볶다가 밥을 넣고 다시 볶아주세요..
4,3에 물을 붓고 푹끓이다가 준비한 참치를 넣고 끓여주고 마지막에 간은
김치 국물을 1/4컵 정도 넣어서 마무리 했습니다..
김치국물은 간의세기에 따라서 양을 조절하심 될거같네요..
저는 죽을 만들때 쌀보다 밥으로 하니까 시간도 절약 되서 좋더라구요..
맛은 차이가 없구요...
영양가 높은 참치 김치죽으로 건강한 아침 식사 추천합니다^^
