As you can notice on my blog, recently I've really been into baking, cooking, and so on. A few days ago I made pizza with my boyfriend and I just have to share the recipe.
Pizza dough:
500 g wheat flour
a packet of instant yeast (7 g)
⅔ cups of milk
⅔ cups of water
2 tbs of olive oil
a pinch of sugar
½ tbs of salt
Sift the flour through a sieve into a bowl and add the yeast. Stir the whole mixture thoroughly with your fingers to distribute the yeast. Make a mound and a hole in the top. Pour the oil into it and then the mixture of water, milk and sugar. Add the salt, mix thoroughly with a stick. The dough will become more and more visibly doughy.
When the dough is firm, remove it from the bowl onto a floured pastry board. Knead it for a few minutes, until it no longer sticks to your hands and is soft and elastic. Then dust the bowl with flour and return the dough to it. Cover with a clean cloth and set in a warm place for 40-60 minutes.
Divide the risen dough into parts. Set the oven to maximum temperature (pizza ovens can be as hot as 300-350°C, much hotter than a preheated home oven). Turn the first part of the dough onto the board and roll it out or shape it into a proper pie with your hands. Place it on a baking tray greased with olive oil. Place your desired ingredients on the dough and bake for approx. 10-15 minutes (for me 10 was enough).
And you're done!
This is how it turned out 😋
Enjoy!
Jak można zauważyć na moim blogu, ostatnio bardzo interesuję się pieczeniem, gotowaniem i tym podobnymi rzeczami. Kilka dni temu zrobiłam pizzę z moim chłopakiem i po prostu muszę podzielić się przepisem.
Ciasto na pizzę:
500 g mąki pszennej
opakowanie drożdży instant (7 g)
⅔ szklanki mleka
⅔ szklanki wody
2 łyżki oliwy z oliwek
szczypta cukru
½ łyżki soli
Przesiej mąkę przez sito do miski i dodaj drożdże. Dokładnie wymieszaj całość palcami, aby rozprowadzić drożdże. Uformuj kopczyk i zrób w nim wgłębienie. Wlej do niego oliwę, a następnie mieszankę wody, mleka i cukru. Dodaj sól i dokładnie wymieszaj pałeczką. Ciasto będzie stawało się coraz bardziej widocznie ciastowate.
Gdy ciasto będzie zwarte, wyjmij je z miski na posypany mąką blat. Zagniataj je przez kilka minut, aż przestanie kleić się do rąk i będzie miękkie i elastyczne. Następnie posyp miskę mąką i włóż do niej ciasto. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 40-60 minut.
Podziel wyrośnięte ciasto na części. Ustaw piekarnik na maksymalną temperaturę (piekarniki do pizzy mogą osiągać temperaturę 300-350°C, znacznie wyższą niż rozgrzany piekarnik domowy). Pierwszą część ciasta wyłóż na deskę i rozwałkuj lub uformuj rękami w odpowiedni placek. Umieść go na blasze do pieczenia natłuszczonej oliwą z oliwek. Umieść na cieście wybrane składniki i piecz przez około 10-15 minut (w moim przypadku wystarczyło 10 minut).
I gotowe!
Oto efekt końcowy 😋
Smacznego!
