Hello la team comment ça va ?
Bon la grève est fini pour 3 jours et après on prend les mêmes et on recommence ;-)
Et comme c'est calme aujourd'hui, ça sera petits muffins salés aux courgettes, basilic et huile d'olive, le printemps tarde à venir alors on va lui donner un coup de pouce.
Ingrédients :
Pour une douzaine de muffins
300 g de farine
1 c à s de levure chimique
1 œuf
15 cl d’huile d’olive
200 g de crème fraîche ou de substitut pour ceux qui ne consomment pas de produits laitiers ( moi j'utilise la crème de chez Bjorg)
1 courgette râpée
Basilic
1/2 citron
Sel et poivre
Recette:
Mélangez la farine et la levure et l’œuf ensemble.
Ajoutez la crème fraîche, le basilic, le sel, le poivre, le demi-citron pressé et l’huile d’olive et mélangez bien.
Râpez la courgette et ajoutez au mélange.
Ensuite il vous faut des empreintes à muffins dans lesquels vous disposez la pâte réalisée.
Faites chauffer votre four à 180° et faites cuire les muffins 25 minutes.
Bonne dégustation.