Timphan
Bahan-Bahan:
- Tepung ketan
- Pisang
- Bahan isian
- Daun pisang
- Gula
- Garam
- Vanili
- Minyak pisang
- Daun pandan
- Santan
- Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Isian Timphan ;
Untuk isiannya, yang umum digunakan ada dua jenis, yaitu :
- ASOE GASIEN
Bahan yang diperlukan :
a. Kelapa setengah tua (dikukur halus)
b. Gula, garam, daun pandan (sebagai pewangi, bisa juga ditambahkan minyak pisang 😍)
Cara Membuatnya
@ panaskan gula (gonseng) satu sendok sayur, tunggu sampai warnanya merah kecokelatan dan wangi
@ Aduk kelapa yang sudah dikukur dengan gula(sesuai selera manisnya) dan sedikit garam serta daun pandan
@ tuangkan ke wajan dan aduk merata hingga matang.
2.ASOE KAYA
Bahan yang diperlukan :
a. Telur
b. Gula & Garam
c. Santan
d. Vanili & minyak pisang
e. Daun pandan
*Cara membuatnya * :
@ Kocok telur sampai mengembang, jumlah gulanya sebanyak jumlah telur (takaran gunakan gelas, jika telur 1 gelas maka gulanya juga 1 gelas).
@ tambahkan garam serta vanili dan minyak pisang & daun pandan
@ Tuangkan kedalam wajan, gunakan api kecil, dan tambahkan santan kental secukupnya. Aduk merata sampai mengeras dan kering.
Asoe kaya siap digunakan
*Bahan Untuk Tepung kulitnya * :
a. Pisang
b. Tepung
c. Gula & garam
d. Santan kental
Cara membuat :
- Kupas pisangnya, iris dagingnya, buang tengahnya
- Tumbuk pisangnya sampai halus (supaya mudah di ulen)
- Tambahkan tepung, sedikit gula dan garam (supaya kulitnya tidak tawar)
- Ulen sampai kalis, tambahkan sedikit santan kental supaya mudah di ulen dan enak
Langkah-langkah membuat Timphan
1.Bulat kan tepung dan beri sedikit minyak goreng pada daunnya
2.Tekan menggunakan piring, supaya lebih cepat dan tipis
3.Berikan isiannya
4.Lipat sisi kiri
5.Dan kanannya
6.Gulung daunnya dan lipat bagian atas dan bawahnya
Timphan siap dikukus
Timphan siap disantap 😋😍😘
#SharingPics&Recipes 😍💖
#Try&goodluck 😍😎