La pianta di oggi la conosciamo tutti, il lampascione, o meglio Leopoldia comosa, facilmente distinguibile per via delle sue infiorescenze presenti da fine febbraio a oltre maggio/giugno a seconda delle altitudini.
Distribuita in tutto il territorio è molto utilizzata nel sud Italia come Puglia, Basilicata, Calabria, ma non solo.
Della pianta sono ovviamente commestibili i bulbi che sono molto amari e prima di essere consumati devono quindi cuocere più volte o quantomeno lasciati in acqua per più tempo.
Trova numerose ricette, sott'olio, sotto aceto, ma anche gratinati al forno o semplicemente bolliti e conditi con olio, aglio, aceto e mentuccia come qui sotto.
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"Mangio strada facendo" saranno una serie di articoli riguardanti la commestibilità delle piante autoctone italiane.
Ciononostante non incentivo nessuno a mangiare quello che vedete e non parlerò di usi terapeutici delle piante in quanto non mi sento in grado di esporre con chiarezza temi cosi delicati, le piante possono essere potenzialmente mortali se non maneggiate e/o assunte con le dovute accortezze.
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