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| Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un delicioso Rigatoni con Vegetales; esta sabrosa comida la hice la tarde de hoy para el almuerzo en casa y les confieso que queda realmente gustosa. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación. | Greetings my dear friends of Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Rigatoni with Vegetables; I made this tasty meal this afternoon for lunch at home and I confess that it is really tasty. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation. |
| Ingredientes: | Ingredients: |
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| • 200 gramos de rigatoni • 1/2 calabacín • 2 tomates • 5 hojas de albahaca • 5 dientes de ajo • 1/2 cucharada de sal • 1 chorrito de aceite vegetal • 1/4 cucharadita de pimienta negra • 3 tazas de agua | • 200 grams of rigatoni • 1/2 zucchini • 2 tomatoes • 5 basil leaves • 5 garlic cloves • 1/2 tablespoon of salt • 1 splash of vegetable oil • 1/4 teaspoon of black pepper • 3 cups of water |
| Preparación: | Preparation: |
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| Vamos a iniciar nuestra preparación colocando el agua en una olla, luego que ha empezado a hervir incorporamos la sal y los rigatoni. Dejamos cocinar hasta que esten blandos; luego retiramos del fuego, colamos y reservamos. | We are going to start our preparation by placing the water in a pot, after it has begun to boil, we add the salt and the rigatoni. We let cook until they are soft; then we remove from the heat, strain and reserve. |
| Seguidamente cortamos el calabacín, los tomates y el ajo. | Next we cut the zucchini, tomatoes and garlic. |
| Después colocamos una sartén al fuego, añadimos el chorrito de aceite y al estar caliente agregamos el ajo y el calabacín. Freimos hasta dorar, este proceso tarda aproximadamente cinco minutos. | Then we put a frying pan on the fire, add the drizzle of oil and when it is hot we add the garlic and zucchini. Fry until golden brown, this process takes approximately five minutes. |
| Luego añadimos los tomates picados y las hojas de albahaca. | Then we add the chopped tomatoes and basil leaves. |
| Seguimos cocinando, luego agregamos la sal y pimienta. Removemos y cocinamos por diez minutos a fuego medio tapado. Removemos constantemente para que no se nos pegue la preparación. | We continue cooking, then add the salt and pepper. Stir and cook for ten minutes over medium heat covered. We constantly remove so that the preparation does not stick to us. |
| Ya que los ingredientes estan bien sofritos es momento de añadir los rigatoni a la preparación anterior. Mezclamos muy bien para que todos los ingredientes se integren y ya esta listo nuestros deliciosos Rigatoni con Vegetales. | Since the ingredients are well fried, it is time to add the rigatoni to the previous preparation. We mix very well so that all the ingredients are integrated and our delicious Rigatoni with Vegetables is ready. |
| Servimos aun caliente, y ya podemos disfrutar de los deliciosos Rigatoni con Vegetales. Estas cantidades rinden para dos personas. Animate a hacer y sorprende a tu familia con un almuerzo diferente y lleno de sabor. | We serve it still hot, and we can now enjoy the delicious Rigatoni with Vegetables. These quantities yield for two people. Be encouraged to do and surprise your family with a different and flavorful lunch. |
| El resultado final de mis deliciosos Rigatoni con Vegetales. | The final result of my delicious Rigatoni with Vegetables. |
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| Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta queridos amigos. | So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. Until the next recipe dear friends. |