Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Mayonesa Vegana de Aguacate, el aguacate para mi es un fruto con un sabroso increible; esta mayonesa es sin huevos y con una textura sumamente cremosa, con un agradable sabor que la hace ideal para untar en el pan, ensaladas, papas, o acompañar con lo que desees. Puedes variar los ingredientes, en esta oportunidad la hice solo con aguacate pero tambien puedes incorporarle cilantro o perejil y ajo para darle un toque extra de sabor. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Vegan Avocado Mayonnaise, avocado for me is a fruit with an incredible flavor; This mayonnaise is without eggs and with an extremely creamy texture, with a pleasant flavor that makes it ideal for spreading on bread, salads, potatoes, or accompanying whatever you want. You can vary the ingredients, this time I made it only with avocado but you can also add cilantro or parsley and garlic to give it an extra touch of flavor. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
• 140 gramos de aguacate
• Jugo de 1/2 limón pequeño
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 taza de aceite
Ingredients:
• 140 grams of avocado
• Juice of 1/2 small lemon
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 1/4 cup of oil
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando muy bien el aguacate, luego cortamos a la mitad para quitarle la semilla. Ahora hacemos pequeños cortes para retirar la pulpa del aguacate.
We are going to start our preparation by washing the avocado very well, then cut it in half to remove the seed. Now we make small cuts to remove the avocado pulp.
Seguidamente incorporamos la pulpa del aguacate en la licuadora, también vamos a añadir la sal, pimienta, y el jugo de limón recien exprimido.
Next we incorporate the avocado pulp in the blender, we are also going to add the salt, pepper, and the freshly squeezed lemon juice.
Llevamos a licuar y mientras la licuadora esta encendida agregamos el aceite poco a poco en forma de hilo. Dejamos licuar a velocidad media hasta que nos quede con una consistencia bien suave y cremosa. Ya esta lista nuestra mayonesa.
We take to blend and while the blender is on we add the oil little by little in the form of a thread. We let blend at medium speed until we have a very smooth and creamy consistency. Our mayonnaise is ready.
Después servimos en un envase y llevamos a refrigerar por treinta minutos. Luego decoramos con unos trozos pequeños de aguacate y perejil fresco. Y ya podemos disfrutar del sabor de esta deliciosa Mayonesa Vegana de Aguacate.
Then we serve in a container and take it to the fridge for thirty minutes. Then we decorate with a few small pieces of avocado and fresh parsley. And now we can enjoy the taste of this delicious Vegan Avocado Mayonnaise.
The final result of my delicious Vegan Avocado Mayonnaise.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.