HOLA A TODOS!

Hoy les traigo una receta para que hagan un delicioso y saludable desayuno, este plato se llama AREPA y las voy a rellenar con Tomates y Palta.

La masa de la Arepa que he preparado tiene una característica especial por las cosas que le he añadido, también uno de los ingredientes principales van a ser la Avena, la zanahoria, el cebollín y la harina de maíz para su preparación.

Y LO MEJOR DE TODO, ES MUY FÁCIL DE PREPARAR.👩‍🍳

También quiero comentarles que la semana pasada estuve preparando varias recetas veganas (podrás encontrar alguna de estas recetas más abajo⤵️).

🌽 INGREDIENTES 🌽

1 Zanahoria
1 Tallo de Cebollín
12 cucharadas de Avena
6 Cucharadas de Harina de Maíz Precocida
1 pizca de sal y pimienta
1/2 Palta (Aguacate) 🥑
1 Tomate 🍅
1 Limón 🍈
Agua
Aceite

🌽 PREPARACIÓN 🌽

Lavar previamente los vegetales.

PASO 1: Rayamos la Zanahoria y picamos el cebollín y lo agregamos a un bowl. Le agregamos la Sal.

PASO 2: Agregamos la avena y la harina de maíz precocida.

PASO 3: Agregamos el agua, y revolvemos bien todo hasta integrar bien los ingredientes a nuestra mezcla.

La masa tiene que quedar con una textura gruesa pero suave para amasar y hacer pelotas.

PASO 4: Previamente encendemos el budare o sartén con antelación durante 10 min para agregar un poquito de aceite, para que la masa no se nos pegue y puedan tostarse.

PASO 5: Dejamos calentar por cada lado durante 10 min, hasta que veamos que este tostado.

PASO 6: Mientras se queda tostando por un lado, vamos a ir picando el tomate y la palta.

Lo agregamos en un envase, revolvemos bien.

Le añadimos limón, sal y pimienta, mezclamos muy bien.

Y con esta ensalada vamos a rellenar nuestras Arepas.
A mi me salieron 6 Unidades.

Pasado el tiempo de la cocción de las arepas en tu budare o sartén, la abres con un cuchillo y la rellenas muy bien 🍴 y LISTO!

BUEN PROVECHO! 🍽 😉

➡️ Otras Recetas 🥘

👩‍🍳Sopa de Vegetales con Arroz 🍚

👩‍🍳Sopa de Auyama con Zanahoria🥕

👩‍🍳Ensalada de Perejil, Tomates y Quinua🥗

👩‍🍳Pasta con Salsa de Berenjenas🍆

ESPERO QUE LES HAYA ENCANTADO ESTA DELICIOSA RECETA VEGANA Y SE ANIMEN A PREPARARLO EN SUS CASAS! 😄

Hasta Pronto! ✌️

^{Toda las fotos fueron tomadas con mi celular HUAWEI}