HOLA A TODOS!
Hoy les traigo una receta para que hagan un delicioso y saludable desayuno, este plato se llama AREPA y las voy a rellenar con Tomates y Palta.
La masa de la Arepa que he preparado tiene una característica especial por las cosas que le he añadido, también uno de los ingredientes principales van a ser la Avena, la zanahoria, el cebollín y la harina de maíz para su preparación.
Y LO MEJOR DE TODO, ES MUY FÁCIL DE PREPARAR.👩🍳
También quiero comentarles que la semana pasada estuve preparando varias recetas veganas (podrás encontrar alguna de estas recetas más abajo⤵️).
🌽 INGREDIENTES 🌽
1 Zanahoria
1 Tallo de Cebollín
12 cucharadas de Avena
6 Cucharadas de Harina de Maíz Precocida
1 pizca de sal y pimienta
1/2 Palta (Aguacate) 🥑
1 Tomate 🍅
1 Limón 🍈
Agua
Aceite
🌽 PREPARACIÓN 🌽
Lavar previamente los vegetales.
PASO 1: Rayamos la Zanahoria y picamos el cebollín y lo agregamos a un bowl. Le agregamos la Sal.
PASO 2: Agregamos la avena y la harina de maíz precocida.
PASO 3: Agregamos el agua, y revolvemos bien todo hasta integrar bien los ingredientes a nuestra mezcla.
La masa tiene que quedar con una textura gruesa pero suave para amasar y hacer pelotas.
PASO 4: Previamente encendemos el budare o sartén con antelación durante 10 min para agregar un poquito de aceite, para que la masa no se nos pegue y puedan tostarse.
PASO 5: Dejamos calentar por cada lado durante 10 min, hasta que veamos que este tostado.
PASO 6: Mientras se queda tostando por un lado, vamos a ir picando el tomate y la palta.
Lo agregamos en un envase, revolvemos bien.
Le añadimos limón, sal y pimienta, mezclamos muy bien.
Y con esta ensalada vamos a rellenar nuestras Arepas.
A mi me salieron 6 Unidades.
Pasado el tiempo de la cocción de las arepas en tu budare o sartén, la abres con un cuchillo y la rellenas muy bien 🍴 y LISTO!
BUEN PROVECHO! 🍽 😉
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ESPERO QUE LES HAYA ENCANTADO ESTA DELICIOSA RECETA VEGANA Y SE ANIMEN A PREPARARLO EN SUS CASAS! 😄
Hasta Pronto! ✌️
Toda las fotos fueron tomadas con mi celular HUAWEI
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