¡Feliz inicio de semana estimados amigos!. El día de hoy les traigo una excelente receta, muy sabrosa e ideal para los niños, El apio es un tubérculo con un sabor propio y hacerlo en crema o como puré es delicioso, le agregue queso parmesano para darle mayor sabor, es ideal para almorzar. Espero les guste y lo disfruten.
Happy start to the week dear friends!. Today I bring you an excellent recipe, very tasty and ideal for children, Celery is a tuber with its own flavor and making it in cream or as a puree is delicious, add Parmesan cheese to give it more flavor, it is ideal for lunch . I hope you like it and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 5 pedazos de apio, 1 pimentón, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, ajíes dulces, sal al gusto, queso parmesano, aceite, agua.
- 5 pieces of celery root, 1 bell pepper, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, sweet peppers, salt to taste, Parmesan cheese, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Pelamos, cortamos el apio en trozos y lavamos.
- Peel, cut the celery root into pieces and wash.
- En una olla con agua, añadimos los trozos de apio, agregamos sal al gusto y hervimos a fuego alto.
- In a pot with water, add the celery root pieces, add salt to taste and boil over high heat.
- Hasta que ablanden. Retiramos del fuego y dejamos reposar.
- Until they soften. We remove from the heat and let it rest.
- Cortamos finamente el pimentón, ajíes dulces, cebollín y cilantro.
- Finely chop the bell pepper, sweet peppers, chives and coriander.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, calentamos y añadimos los aliños, sofreímos por 5 min a fuego medio.
- In a frying pan add a drizzle of oil, heat and add the dressings, fry for 5 min over medium heat.
- Licuamos el apio con los aliños y servimos.
- Blend the celery root with the dressings and serve.
🍴 ¡AGREGAMOS QUESO PARMESANO AL GUSTO Y A DISFRUTAR DE ESTA DELICIOSA CREMA! 🍴
🍴 WE ADD PARMESAN CHEESE TO YOUR TASTE AND ENJOY THIS DELICIOUS CREAM! 🍴
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@yiobri
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