Muchas veces pensamos que hacer con los ingredientes que tenemos y no sabemos lo delicioso que puede salir de esa combinación. ¡Saludos estimados amigos!, hoy con una receta que es excelente para un almuerzo completo; las costillas de res se pueden preparar de varias formas y combinadas con guisantes verdes y demás vegetales hacen de está un alimento muy completo. Hoy les traigo mi receta de "Costilla de Res Guisada con Guisantes Verdes". Simplemente delicioso. Espero les guste y lo disfruten.
Many times we think about what to do with the ingredients we have and we don't know how delicious it can come out of that combination. Greetings dear friends! Today with a recipe that is excellent for a complete lunch; Beef ribs can be prepared in various ways and combined with green peas and other vegetables make this a very complete food. Today I bring you my recipe for "Rib of Beef Stewed with Green Peas". Simply delicious. I hope you like it and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/2 kilo de costillas de res, 200 grs de guisantes verdes enlatados, 1 pimentón, 3 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, 4 ajíes dulces, 6 granos de ajo, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de apio España, sal al gusto, comino, curry, aceite, agua.
- 1.10 lbs of beef ribs, 200 grams of canned green peas, 1 bell pepper, 3 tomatoes, 1 carrot, 1 onion, 4 peppers sweets, 6 grains of garlic, 1 sprig of chives, 1 sprig of celery Spain, salt to taste, cumin, curry, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍖
Preparación / Preparation: 🍖
- Lavamos y cortamos en trocitos los ajíes dulces, tomates, apio España, cebolla, cebollín, pimentón y ajo.
- Wash and chop the sweet peppers, tomatoes, Spanish celery, onion, chives, bell pepper and garlic.
- En una olla con suficiente agua, añadimos una pizca de sal y colocamos a hervir las costillas de res por 40 min o hasta ablandar.
- In a pot with enough water, add a pinch of salt and boil the beef ribs for 40 min or until soft.
- Cortamos en trozos y reservamos.
- Cut into pieces and reserve.
- En un sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos y añadimos los ajos, cebolla y cebollín, sofreímos por 3 min.
- In a frying pan add a drizzle of oil, heat and add the garlic, onion and chives, fry for 3 min.
- Añadimos los ajíes dulces.
- Add the sweet peppers.
- Agregamos los trozos de costilla de res.
- Add the pieces of beef rib.
- Agregamos los tomates y apio España, mezclamos.
- Add the tomatoes and celery Spain, mix.
- Lavamos la zanahoria, pelamos y cortamos en trocitos.
- We wash the carrot, peel and cut into pieces.
- Agregamos al sartén.
- Add to the pan.
- Incorporamos 3 tazas de agua y espolvoreamos la sal al gusto, comino y curry.
- Add 3 cups of water and sprinkle salt to taste, cumin and curry.
- Mezclamos para integrar los sabores, tapamos y cocinamos por 10 min.
- Mix to integrate the flavors, cover and cook for 10 min.
- Añadimos los guisantes verdes.
- Add the green peas.
- Tapamos y cocinamos por 10 min mas. Apagamos y dejamos reposar. Uhmmmm ¡Huele muy bien!, delicioso.
- Cover and cook for 10 more minutes. We turn off and let it rest. Uhmmmm It smells so good! Delicious.
- ¡Servimos al gusto!.
- We serve as you like!.
🍴 ¡LO COMBINAMOS CON ARROZ HERVIDO, MUY SABROSO, LO RECOMIENDO! 🍴
🍴 WE COMBINE IT WITH BOILED RICE, VERY TASTY, I RECOMMEND IT! 🍴
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@yiobri
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