Good morning hivers here I am again with a new and excellent recipe. How are you? Unfortunately I have some health problems but that doesn't stop me from cooking rich dishes! I don't often cook omelettes but every now and then I like to cook them with a rich filling, today I chose arugula and mortadella as the filling.
For this recipe you will need:
- 5 eggs
- 200 grams of arugula
- 3 slices of mortadella
- 2 tablespoons of fine salt
- 2 tablespoons of olive oil
First we prepare a bowl where we break and mix the eggs, beat them well.
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Buenos días hivers aquí estoy de nuevo con una nueva y excelente receta. ¿Cómo estás? Lamentablemente tengo algunos problemas de salud pero eso no me impide cocinar platos ricos! No suelo cocinar tortillas pero de vez en cuando me gusta cocinarlas con un relleno rico, hoy elegí rúcula y mortadela como relleno.
Para esta receta necesitarás:
- 5 huevos
- 200 gramos de rúcula
- 3 rebanadas de mortadela
- 2 cucharadas de sal fina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Primero preparamos un bol donde rompemos y mezclamos los huevos, los batimos bien.
Then we add the salt to the eggs and mix, prepare a pan with some oil and let it simmer for a minute, then add the egg mixture and let it cook for about fifteen minutes, use a non-stick pan and make sure that the eggs do not stick while cooking. to the pan, when the mixture begins to have the appearance of an omelette, we stop the heat and dedicate ourselves to the filling, place the three slices of mortadella on one side of the omelette and add the rocket on top, take the other edge of the omelette and proceed to close over the filling.
Our tasty and delicious omelette will be ready to be served! Enjoy your meal!
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Luego agregamos la sal a los huevos y mezclamos, preparamos una sartén con un poco de aceite y dejamos hervir a fuego lento un minuto, luego agregamos la mezcla de huevo y dejamos cocinar unos quince minutos, usamos una sartén antiadherente y nos aseguramos de que Los huevos no se pegan durante la cocción a la sartén, cuando la mezcla empiece a tener aspecto de tortilla paramos el fuego y nos dedicamos al relleno, colocamos las tres rodajas de mortadela en un lado de la tortilla y añadimos la rúcula. encima, toma el otro borde de la tortilla y procede a cerrar por encima del relleno.
¡Nuestra sabrosa y deliciosa tortilla estará lista para ser servida! ¡Disfrute de su comida!
First picture edited by canva translation with deepl.