Greetings! 🙋🏻♀️ back to you dear #foodies and thanks to the #FoodiesBeeHive community for allowing this wonderful meeting to share culinary knowledge and recreate the imagination.
¡Saludos! 🙋🏻♀️ de nuevo con ustedes queridos #foodies y gracias a la comunidad #FoodiesBeeHive por permitir este maravilloso encuentro para compartir saberes culinarios y recrear la imaginación.
Welcome to my creative kitchen! Today I want to share with you a special recipe that combines tradition and flavor: a delicious cornmeal cake.
¡Bienvenidos a mi cocina creativa! Hoy quiero compartir con ustedes una receta especial que combina tradición y sabor: una deliciosa torta de harina de maíz.
Corn flour is a versatile ingredient with a unique flavor that will give our cake a special touch.
La harina de maíz es un ingrediente versátil y con un sabor único que le dará a nuestra torta un toque especial.
What do we need? 🤔
- 2 cups of corn flour (300 gr = 16 tablespoons)
- 1 cup of sugar (220 gr = 12 tablespoons)
- 2 cups of milk (550 ml = 1/2 liter)
- 3 eggs
- 75 ml of oil (6 tablespoons)
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 teaspoon of salt (half of a teaspoon)
- Grated zest and juice of 1 lemon, rum or vanilla (optional)
- Preheat the oven to 180°C and grease a cake pan.
¿Qué necesitamos? 🤔
- 2 tazas de harina de maíz (300 gr = 16 cucharadas)
- 1 taza de azúcar (220 gr = 12 cucharadas)
- 2 tazas de leche (550 ml = 1/2 litro)
- 3 huevos
- 75 ml de aceite (6 cucharadas)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal (la mitad de una cucharadita)
- Ralladura y jugo de 1 limón, ron o vainilla (opcional)
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta.
The preparation 👩🏻🍳
1- In a large bowl, mix the corn flour, sugar, salt and baking powder.
La preparación 👩🏻🍳
1- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
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2- In another bowl, beat the three eggs.
2- En otro tazón, bate los tres huevos.
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3- Combine the liquid ingredients, milk, beaten eggs, oil, lemon juice and lemon zest with the dry ingredients and mix until a smooth and homogeneous dough is obtained.
3- Combina los ingredientes líquidos, la leche, los huevos batidos, el aceite, jugo de limón más su ralladura con los secos y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
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4- Pour the mixture into the previously greased baking pan and bake in the oven for approximately 40-45 minutes, or until a toothpick inserted comes out clean.
4- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y llévalo al horno por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
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5- Once ready, remove the cake from the oven and let it cool before unmolding.
5- Una vez lista, retira la torta del horno y déjala enfriar antes de desmoldar.
And that's it! Now you can enjoy this exquisite corn flour cake, perfect to accompany a cup of coffee or a glass of milk.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta exquisita torta de harina de maíz, perfecta para acompañar con un café o un vaso de leche.
The unique texture and incomparable flavor of corn flour will make this cake a true delight for your palate, I hope you enjoy it as much as I do!
La textura única y el sabor incomparable de la harina de maíz harán de esta torta un verdadero deleite para tu paladar. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!
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Thanks for following me on this culinary adventure! Don't forget to tag me if you try this recipe and share your results, see you next time!
¡Gracias por seguirme en esta aventura culinaria! No olviden etiquetarme si prueban esta receta y comparten sus resultados. ¡Hasta la próxima!
Namasté🙏🏻 and GOOD TASTE!😋🍽️
Namasté🙏🏻 y ¡BUEN PROVECHO!😋🍽️
All photos are my own, taken with the Alcatel1SE phone. Translated with DEEPL. Graphic compositions made through Canva.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con el teléfono Alcatel1SE. Traducido con DEEPL. Composiciones gráficas realizadas a través de Canva.