Hi Hivers how are you? I'm still not in very good health, especially mental but also physical, so many visits, so many fears and so much anxiety. Even though I eat little both because of my diet and because of the difficulty in swallowing well that has been afflicting me for a few weeks, I still don't know why (and for me, who love eating, I assure you, it is a real suffering), but I don't stop cooking, today I have I cooked this cheese omelette for my husband, I had leftover brie and gorgonzola, two types of cheese that we love very much and that we often have in the fridge and I decided to do something creative with it.
To make this recipe you will need:
- 4 eggs
- 30 grams of gorgonzola
- 20 grams of brie
- 3 tablespoons of salt
- Two spoons of olive oli
A recipe that requires very few ingredients, very tasty and tasty.
Spanish
Hola Hivers como estas? Todavía no estoy muy bien de salud, sobre todo mental pero también física, tantas visitas, tantos miedos y tanta ansiedad. Aunque como poco tanto por mi alimentación como por la dificultad para tragar bien que me aqueja desde hace unas semanas, todavía no sé por qué (y para mí, que amo comer, os lo aseguro, es un auténtico sufrimiento), pero no dejo de cocinar, hoy le he hecho esta tortilla de queso a mi marido, me sobró brie y gorgonzola, dos tipos de queso que nos gustan mucho y que muchas veces tenemos en la nevera y Decidí hacer algo creativo con él.
Para hacer esta receta necesitarás:
4 huevos
30 gramos de gorgonzola
20 gramos de brie
3 cucharadas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
Una receta que requiere muy pocos ingredientes, muy sabrosa y sabrosa.
First, put the spoons of oil in the non-stick pan, then boil the eggs and mix them, adding the salt, without turning on the heat, then let's take care of the cheese, cut both the gorgonzola and the brie into very fine slices and then slowly add them to the eggs. , mix everything so that the cheeses are evenly distributed throughout the pan. Then we cook everything over a low heat for about fifteen minutes, at which point our cheese omelette will be ready. A truly extremely tasty omelette, indeed flavored by the strong flavors of the chosen cheeses. A real treat!
Spanish
Primero ponemos las cucharadas de aceite en la sartén antiadherente, luego hierve los huevos y mézclalos, añadiendo la sal, sin encender el fuego, luego cuidamos el queso, cortamos en trozos muy finos tanto el gorgonzola como el brie. rodajas y luego agregarlas lentamente a los huevos. , mezcla todo para que los quesos se distribuyan uniformemente por toda la sartén. Luego cocinamos todo a fuego lento durante unos quince minutos, momento en el que ya estará lista nuestra tortilla de queso. Una tortilla realmente muy sabrosa, además aromatizada por los fuertes sabores de los quesos elegidos. ¡Un verdadero placer!
First pic edited by canva, translation with deepl.