Good morning Hivers how are you? I'm always so so physically and mentally but today is Monday, we have my stepdaughter at home and I decided to cook something simple but pleasant for adults and children, homemade burgers! With tomatoes because luckily the little girl likes them very much as she likes many other vegetables!! Do your children eat vegetables?
As a child I hated them as an adult but I love them, if it were up to me I would only eat vegetables, I hate red meat and pork!
For this recipe you will need:
- 150 grams of minced pork
- 3 tablespoons of fine salt
- 6 tablespoons of oil
- 4 salad tomatoes
First we remove the meat from the packaging and prepare a bowl in which to work it, if you are fussy this recipe is not for you, my husband hates working meat by hand.
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Buenos días Hivers ¿cómo estás? Siempre estoy tan tan física y mentalmente pero hoy es lunes, tenemos a mi hijastra en casa y decidí cocinar algo sencillo pero agradable para mayores y niños, ¡hamburguesas caseras! Con tomates porque por suerte a la pequeña le gustan mucho como a ella muchas otras verduras!! ¿Tus hijos comen verduras?
De niña las odiaba de adulta pero las amo, si fuera por mí solo comería verduras, odio las carnes rojas y el cerdo!
Para esta receta necesitarás:
- 150 gramos de carne de cerdo picada
- 3 cucharadas de sal fina
- 6 cucharadas de aceite
- 4 tomates para ensalada
Primero sacamos la carne del envoltorio y preparamos un bol en el que trabajarla, si eres quisquillosa esta receta no es para ti, mi marido odia trabajar la carne a mano.
Now let's take the meat and wet it with two tablespoons of oil and two of salt, we begin to work it with our hands, creating meat medallions of any size I like. I made them large and 4 came out but if you make them smaller they can be even six, as they are homemade it doesn't matter if the shape is perfect especially if we work the meat by hand, in fact mine weren't exactly perfect rounds but they liked it anyway. Now we prepare a pan with another two tablespoons of oil and cook our meat, cook each burgers for about 8 minutes per side until they are completely cooked and the color darkens a little, we are careful to cook the inside well which is the hardest part. Now prepare the tomatoes, wash them well and then cut them into small pieces and place them in a bowl, season them with the remaining salt and oil and mix them. Now our simple lunch will be ready, easy, fast and good! My husband and stepdaughter were very happy!
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Ahora tomamos la carne y la mojamos con dos cucharadas de aceite y dos de sal, comenzamos a trabajarla con las manos, creando medallones de carne del tamaño que me guste yo los hice grandes y salieron 4 pero si los haces más pequeños. pueden ser hasta seis, como son caseras da igual que la forma quede perfecta sobre todo si trabajamos la carne a mano, de hecho las mías no eran precisamente redondas perfectas pero igual les gustó. Ahora preparamos una sartén con otras dos cucharadas de aceite y cocinamos nuestra carne, cocinamos cada hamburguesa unos 8 minutos por lado hasta que estén completamente cocidas y el color se oscurezca un poco, tenemos cuidado de cocinar bien el interior que es la parte más difícil. . Ahora prepara los tomates, lávalos bien y luego córtalos en trozos pequeños y colócalos en un bol, sazónalos con el resto de sal y aceite y mézclalos. ¡Ahora nuestro almuerzo sencillo estará listo, fácil, rápido y bueno! ¡Mi esposo y mi hijastra estaban muy felices!
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