Hola amigos de la comunidad Hive Food!!
Me uno a la iniciativa celebrando el dia mundial del pan, compartiendo la cosa más sabrosa que se hace con pan, jajaja, bueno hay mil comidas o recetas que se pueden preparar con pan, pero uno de las más famosas en el mundo entero es el Hot Dog, o como se llama comunmente en mi país, Venezuela, “Perro Caliente”, y a que no saben como se les dice en Brasil? “Cachorro Quente” XD literal es muy gracioso como se pronuncia, me costó entender esa traducción literal de Hot Dog al portugues, pero quien los juzga, igual somos así en Venezuela.
Les cuento que la semana pasada estábamos en el supermercado haciendo las compras de la semana y vimos en la zona de los alimentos fríos, o refrigerados que habían salchichas en un empaque parecido a los que conocemos de Venezuela, y es que no se si ya les conté que las salchichas es uno de los alimentos que aquí nos parecen muy diferentes a los que teníamos en Venezuela, en general es la calidad y el sabor, que de por si este es un industrializado con muchas cosas artificiales, pero aquí parece que lo está más aun, el sabor no es muy agradable que se diga, y son pocas las veces que nos atrevemos a comprar salchichas. Además normalmente las más económicas las venden a granel en las carnicerías, es decir no es un empaque donde se ve la marca, fecha de caducidad y la manipulación tampoco es la más higiénica que se diga.
Además de esto, aquí en Brasil, preparan el Hot Dog, perro caliente o cachorro quente de formas bien particulares, incluso varía mucho de region en region, por ejemplo aqui en el nordeste donde vivimos, hacen una especie de guiso con salchichas y salsa de tomate, eso lo colocan al pan, agregando papas fritas, maíz y cebolla, todo bien por alli, pero hay otros lugares donde le ponen ensaladas, puré de papas, en fin, es una verdadera deconstrucción de la idea de un pan relleno con salchichas. A la gente le encanta, y bueno cada quien sus gustos y se respeta.
Nosotros preferimos prepararlos en casa, para no llevarnos la decepción en el puesto de comida callejera, así que tratamos de hacerlos lo más venezolanos posibles, pero las salchichas siempre fallan por ese sabor extraño, así que rara vez los hacemos. En esta ocasión al ver el empaque sellado parecido al famoso oscar mayer o plumrose de toda la vida, decidimos probarlos, el precio si era un poco más caro de lo normal, el doble de lo que sale comprarla en la carnicería como ya les mencione, pero aun asi para probar que tal eran las compramos.
Por supuesto no podian faltar los ingredientes adicionales, como queso amarillo, cebolla, las tres salsas, mostaza, ketchup y mayonesa, papitas y el pan, que no encontramos el de perro calientes asi que improvisamos con el que habia en la panaderia.
Puse a cocinar las salchichas, a mi no me gustan hervirlas, solo las lavo y las pongo a cocinar en el sartén para que se pongan doradas y crujientes, así se le mejora mucho el sabor, al probarlas si me fije que el sabor era bueno, bastante bueno en realidad. Así que monté mis perros calientes, dos para cada uno, no se ven muy claramente, parecen sandwiches mas bien, pero en fin que lo que interesa es que sabían muy ricos, de verdad que por fin pudimos comernos nuestros perros calientes con casi el total de los sabores tradicionales de nuestro país, me faltaron las diferentes salsas, pero bueno, esa es la excusa para volver a prepararlos en breve.
La marca de las salchichas es “Perdigão”, una de las mejores en productos embutidos, y carnes, ese paquete de 10 salchichas nos costo mas o menos 15 Reales, serian unos 3$, segun el empaque dice que son de Frango, es decir de pollo, aunque sí se sabe que tienen mezclas de otras carnes, sobre todo carne de cerdo, su sabor no era tan artificial, y parece más al jamón, para que tengan una idea.
Así que bueno, esta es mi historia del día, espero que les guste, me escape de la ‘no dieta' para comer algo diferente y muy rico, valió mucho la pena.
Saludos y feliz semana a todos!!!
Hello friends of the Hive Food community!
I join the initiative celebrating the world day of bread, sharing the tastiest thing that is made with bread, hahaha, well there are a thousand meals or recipes that can be prepared with bread, but one of the most famous in the world is the Hot Dog, or as it is commonly called in my country, Venezuela, "Perro Caliente", and don't you know how they say it in Brazil? "Cachorro Quente" XD it is literally very funny how it is pronounced, it was hard for me to understand that literal translation of Hot Dog to Portuguese, but who is the judge, we are like that in Venezuela.
I tell you that last week we were in the supermarket doing the shopping for the week and we saw in the area of cold food, or refrigerated that there were sausages in a package similar to those we know from Venezuela, and I do not know if I already told you that the sausages are one of the foods that here seem very different from what we had in Venezuela, In general it is the quality and the taste, which in itself is an industrialized food with many artificial things, but here it seems that it is even more so, the taste is not very pleasant to say, and there are few times that we dare to buy sausages. In addition, the cheapest ones are usually sold in bulk in butcher shops, that is, there is no packaging where you can see the brand, expiration date and the handling is not the most hygienic to say the least.
Besides this, here in Brazil, they prepare the Hot Dog in very particular ways, it even varies a lot from region to region, for example here in the northeast where we live, they make a kind of stew with sausages and tomato sauce, they put it on the bread, adding chips, corn and onion, all good there, but there are other places where they put salads, mashed potatoes, in short, it is a real deconstruction of the idea of a bread stuffed with sausages. People love it, and well, everyone's tastes are respected.
We prefer to prepare them at home, to avoid disappointment at the street food stand, so we try to make them as Venezuelan as possible, but the sausages always fail because of that strange taste, so we rarely make them. This time when we saw the sealed packaging similar to the famous oscar mayer or plumrose, we decided to try them, the price was a little more expensive than usual, twice as much as buying them in the butcher shop as I mentioned before, but still to try them we bought them.
Of course we couldn't miss the additional ingredients, such as yellow cheese, onion, the three sauces, mustard, ketchup and mayonnaise, chips and the bread, we couldn't find the hot dog bread so we had to use what was available at the bakery.
I put the sausages to cook, I don't like to boil them, I just wash them and put them to cook in the pan so that they get golden and crunchy, this way the flavor is much better, when I tasted them I noticed that the flavor was good, quite good actually. So I assembled my hot dogs, two for each one, they do not look very clearly, they look like sandwiches rather, but in the end what matters is that they tasted very rich, really we could finally eat our hot dogs with almost all the traditional flavors of our country, I missed the different sauces, but well, that's the excuse to prepare them again soon.
The brand of the sausages is "Perdigão", one of the best in sausage products, and meats, that pack of 10 sausages cost us more or less 15 Reais, that would be about 3$, according to the packaging it says that they are Frango, that is chicken, although it is known that they have mixtures of other meats, especially pork, its flavor was not so artificial, and seems more like ham, so you have an idea.
So well, this is my story of the day, I hope you like it, I escaped from the 'no diet' to eat something different and very tasty, it was very worth it.
Greetings and happy week to all!!!!
