Hola amigos feliz noche espero se encuentren todos super bien dándole inicio al mes más lindo del año lleno de amor, unión , tradición y por supuesto mucha comida rica que une a toda la familia, quise hacer un rico arroz con sabor a navidad para darle inicio a este mes lleno de comida rica y tradicional , este arroz es muy sencillo y seguro tenemos todos los ingredientes en casa y es una manera fácil para invitar algunos familiares y compartir algo rico para iniciar este hermoso mes , les dejo la receta y el paso a paso a continuación.
Hello friends, happy night, I hope you are all very well, to start the most beautiful month of the year full of love, togetherness, tradition and of course a lot of delicious food that unites the whole family, I wanted to make a delicious Christmas-flavored rice to start off This month full of delicious and traditional food, this rice is very simple and we sure have all the ingredients at home and it is an easy way to invite some relatives and share something tasty to start this beautiful month. I leave you the recipe and the step to step next.
Ingredientes:
• 150 gr de alas de pollo
• Una taza de arroz
• Dos tazas de agua
• 30 gr de alcaparras
• Una rama de ajo porro
• 1/4 de cebolla
• Media zanahoria
• Dos ajíes margariteños
• Salsa de soya ( cantidad al gusto )
• Onoto en polvo media cucharada pequeña
Ingredients:
• 150 gr of chicken wings
• A cup of rice
• Two cups of water
• 30 gr of capers
• A sprig of garlic blunt
• 1/4 onion
• Half a carrot
• Two margariteño peppers
• Soy sauce (amount to taste)
• Onoto powder half a small spoonful
Para empezar utilice alas de pollo ya que es mi parte favorita del pollo pero ustedes pueden usar pechuga o muslos ya es del agrado de cada uno , a las alas de pollo le coloco un poco de salsa de soya y la dejo reposar por unos 10 min para que se marine un poco .
To start, use chicken wings since it is my favorite part of the chicken but you can use breast or thighs, it is already to everyone's liking, I put a little soy sauce on the chicken wings and let it rest for about 10 min. to marinate a bit.
Vamos a cortar en cuadros los vegetales, la media zanahoria, la cebolla , los ajíes y el ajo porro . En un caldero llevamos a rehogar los vegetales junto al pollo a fuego medio .
We are going to cut the vegetables into squares, the half carrot, the onion, the chili peppers and the garlic joint. In a cauldron we bring to sauté the vegetables together with the chicken over medium heat.
Agregamos un poco más de salsa de soya al gusto y agregamos aproximadamente media cucharadita pequeña de onoto , luego vamos agregar una taza de arroz y dejamos que se sofría un poco con el resto de los ingredientes.
We add a little more soy sauce to taste and add approximately half a small teaspoon of annatto, then add a cup of rice and let it fry a little with the rest of the ingredients.
Agregamos las alcaparras y luego vamos a colocar dos tazas de agua , yo no le coloque sal ya que la salsa de soya tiene bastante cantidad de sal al igual que las alcaparras. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por unos 30 min hasta que el arroz y el pollo estén bien cocidos .
We add the capers and then we are going to put two cups of water, I did not add salt since the soy sauce has a lot of salt as well as the capers. We cover and let cook over medium heat for about 30 min until the rice and chicken are well cooked.
Luego apagamos y dejamos tapado por unos 10 min para que repose un poco .
Then we turn off and leave covered for about 10 min to rest a bit.
Servimos y disfrutamos podemos colocar un poco de pan para acompañar y alguna bebida de nuestra preferencia y tenemos un rico arroz fácil y rápido con los sabores que predominan en las mesas navideñas de nuestra tierra , también pueden colocar algunas pasas que le quedarían muy bien .
We serve and enjoy we can place some bread to accompany and some drink of our preference and we have a delicious easy and quick rice with the flavors that predominate on the Christmas tables of our land, you can also place some raisins that would suit you very well.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por leerme nos vemos en un próximo post.
So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for reading see you in a next post.
