#kr-cooking

일상에 감사하는 미스티 @mistytruth 요즘 요리기구로 에어프라이어가 대세인 듯하다. 우리 집에서도 만두를 굽거나 먹다 남은 치킨을 데우거나 생선을 구울 때 등등... 에어프라이어를 요긴하게 잘 쓰고 있는 중이다. 어제는 마트 밴드에 접속했는데 에어프라이어를 이용해서 통삼겹구이 레시피가 올려져 있어서 마침 사다 놓은 통삼겹살도 있어서 레시피를 참고해서

안녕하세요 소소에요! 소소가 갑자기 요리를 하게 된 이유는!? 빠밤-! 어머님께서 일본여행에서 가져오신 골든커리가 있기 때문이에요! 빨리 먹어보고싶어서 빨리 만들어 보기로했어요! ㅎㅎ 일본어를 모르는 소소는 그림으로 요리법을 익힙니다... [재료 준비] 양파, 호박, 감자, 당근을 손질했어요! 왠지 큼직큼직해야 *뚜기 카레가 아닌 일본카레 느낌이 날 것 같아서

안녕하세요~ @talkative-bk 입니다.^^ 오늘은 오랜만에 쿠킹스토리로 왔어요.ㅎㅎ 지인분께서 안 쓰는 에어프라이어를 주셔서 냉동실에서 잠자고 있는 식품들에 생명을 불어넣으며 잘 사용하고 있는데요~~ㅎㅎ 에어프라이어 요리 중 최고라는 통삼겹구이에 도전해보았습니다ㅎㅎ 준비물 (2인분 기준) 통삼겹 1근, 마늘, 버터, 월계수잎(선택) 저는 집 앞 마트에서

안녕하세요~~ 디클릭 첫 글로 요리 포스팅을 올리게 됐네요ㅎㅎ 저번에 남편 생일상 차린 포스팅에 남은 잡채 활용팁 알려드린다고 하고 이제야ㅎㅎ 남은 잡채를 활용한 짜조를 만들어볼게요! 준비물은 남은 잡채, 라이스페이퍼!! 여기에 저는 냉동실에 있던 새우(선택) 추가했고 찍어먹을 소스는 밑에서 설명드릴게요~ 저는 얼려놓은 남은 잡채를 전자렌지에 해동하고 가위로

오랜만이네요....^^ 일시작한 후로는 자주 글을 못올려서 ...이제부터라도 다시 맘잡고 꾸준히 올리겠습니다. 이번에 간곳은 베트남 쌀국수집, 시드니는 지금 겨울이라 뜨끈한게 먹고깊어서 갔어요. 오랜만에 시드니 맛집 탐방 광슐랭가이드 PHO GAI HOI 주메뉴 : 쌀국수(베트남음식점) 1.맛 : 수퍼 그뤠잇, 참 고기굿맛의 소고기 쌀국수 그리고 쌀국수면이들어간

외국에서 살면서 가장 힘든 것 중 하나가 맛있는 한국 음식을 마음대로 먹지 못한다는 점이다. 한인타운이 나름 잘 발달되어 있는 뉴욕에 살지만 순댓국이나 장어구이 같이 한국에서는 의외로 쉽게 접할 수 있는 음식들을 맛있게 하는 집을 찾기가 힘들다 아재 입맛. 평양냉면도 그중 하나다. 여름 날씨가 시작되면서 냉면이 당겨 여러 집을 다녀봤지만 제대로 된 육향과 메밀향이

안녕하세요!! 썸멉니다~~~:-) 오늘은 그동안 다합에서 요리했던 음식들을 소개하려고 해요! 다합에서 주로 생활하는 곳은 먹을 것들이 한정되어있어요,, 게다가 다합에 왔을 때 저는 8개월째 한국을 떠나 여행하는 장기여행자로서 한식이 너무 고픈 상태였답니다! 그리고 장기로 렌트하는 집 대부분은 주방이 딸려있어 요리하기 최적합!!! 다합의 한정된 재료로(한식을

안녕하세요 @indygu2015(인디구)예요! #1. 저 오늘 너무 자연스럽게 일을 땡땡이 친거있죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하 어제와 그제저꼐는 원래 스케줄이 없던 날이였지만 매니져의 부탁으로 일을 했었어요. 그러니 자연스레 오늘은 쉬는날이다 생각하고 아~~ 무 생각없이 늦게 일어나서 코스트코에 가서 장도 보고~~~ 친구만나 수다도 떨고 그렇게 룰루랄라하며 집에 왔는데

안녕하세요, 카일입니다. 오늘도 냉장고 털기~ 백종원 태국식덮밥 레시피....인 것 같은데, 정확히 기억이...ㅋㅋ 액젓, 간장, 굴소스, 설탕을 넣어만든 백종원식 태국소스 집에 있는 야채 다 잘게 썰어줍니다. 파기름 내주고, 간고기 뽁고, 양파 뽁고, 간마늘과 버섯 넣어주고 뽁다가~ 씻어둔 시금치와 양념을 넣고 뽁뽁~ (이 소스는 굉장히 짜기때문에 소스 양조절이

안녕하세요, 카일입니다. 자취생이 요리할 때 메뉴 선정은, 무엇이 먹고싶냐보다, 어떤 재료를 소비해야하나 이죠. 친구네 동네 시장이 열리는 날이더군요. 족발을 사고 도토리묵을 사서 남은 야채를 써먹을 도토리묵을 만들기로 했습니다. 우선 양념장을 만들어 둡니다. 간장, 고추가루, 매실청대신 올리고당, 간마늘이 들어갔습니다. 청양고추도 추가했네요. 남은 오이와

안녕하세요, 카일입니다. 두부김치나 해먹을까해서 사둔 두부~ 그 재료로 뭘 해먹을까 고민하다가~ 떠오른 마파두부!! 마파두부 재료는, 양파와 대파, 그리고 제가 좋아하는 표고버섯과 목이버섯 콩나물찌개를 만들고 남은 갈은 돼지고기 우선 파기름을 내고, 양파와 간마늘을 넣고 볶아주다가 갈은 돼지고기를 볶습니다. 익었다 싶으면, 굴소스, 고추가루, 설탕을 넣습니다.

안녕하세요, 카일입니다. 국물을 좋아하기도 하고, 국물이 좋아하는 날씨 탓에 콩나물찌개를 도전해 봤습니다. 백종원레시피 콩나물찌개 재료는 콩나물을 비롯한 각종 야채. 제가 좋아하는 청경채 추가요~ 우선 파기름을 내어줍니다. 파기름 낼때 늘 파가 타서, 오늘은 불 켜기 전부터 기름과 파를 같이 넣어 천천히 볶아 줬지요. 그리고 간 돼지고기를 넣어서 볶다가, 고추가루를

안녕하세요, 카일입니다. 지난 주는 장마마냥 비가 계속 왔지요~ 그래서 기름진 음식이 계속 땡겼습니다. 김치전 김치에 젓갈향이 좀 진한 편이라 김치전이 과연 맛이 있을까 살짝 걱정을 하며 김치전을 붙이기로 했지요. 재료 : 묵은 김치, 참치, 대파, 부침가루 김치가 이미 충분히 짜서 따로 간은 하지 않았어요. 백종원 레시피를 따랐는데, 여기서 중요한 건 반죽

이미지를 제작해주신 @weee작가님에게 감사를 드립니다.^^ 아들과 함께 카스테라 만들기 한참을 아들과 함께 놀다가 우유가 기한이 몇 일 안남아서 카스테라를 만들기로 했습니다. @robocity님이 영상을 중간중간 찍어줘서 역어봤습니다. 준비물 계란 3개, 설탕 반컵, 우유반컵, 밀가루, 큰양푼, 작은양푼, 머랭 칠 채 1. 계란 3개를 흰자와 노른자를 분리해줍니다.

안녕하세요, 카일입니다. 얼마전 열심히 봤던 윤식당 시즌2! 계속 만들어 봐야지~ 하던 걸 이제서야 시도해봤습니다. 잡채 제가 좋아하는 메뉴 중 하나! 결혼식장 부페에서도 많이 먹지요~ 일단 (레시피에는 없는) 파기름을 내봤습니다. 그냥...하고 싶어서요ㅋㅋ 그리고 잡채용 고기를 볶볶~ (마더소스에 살짝 재워놨었어요~) 양파는 푹 익힌 걸 좋아해서 다음으로

오늘 몇가지 음식을 준비 하면서 이상한 점을 느꼈다. 어머니를 도와 잡채를 하기 위해 파프리카를 손질하고 조리(?) 하는데 어머니께서 일부러 파프리카를 태우는 것이었다. 파프리카를 살짝 태우고 그 태운 부분을 제거하고 나면 파프리카에 단 맛이 난다는 것이었다! 그러고 보니 고기를 구워먹을 때 양파를 일부러 태우곤 하는데 흠 채소를 바싹 태우면 단맛이 난다는

콩나물국과 콩나물 국밥을 만들어보자. 며칠전 야채가게를 차렸다. 엄마 아빠를 직원으로 쓰며 거의 바지사장 같은 역할을 하는 중. 오늘은 노동자의날! 쉬는 날이니 가게에 일하러 갔다. 쉴수 없나보다. 야채가게를 하다보면 은근 남는 식자재들이 많이 생긴다. 아직 물량조절에 취약한... 오늘은 콩나물과 두부가 남았다. 일좀 도와줄 것 처럼하다가 점심먹겠다고 저것들

안녕하세요, 카일입니다. 오늘은 비도 오고 해서 (냉장고도 털어야해서) 내 맘대로 메밀국수를 만들어 봤어요. 메밀국수면과 마른 미역 & 남은 라면 스프 그리고 양파와 파(샀으니 써야죠~) 제가 좋아하는 가쓰오부시 육수를 내면서 면을 삶아 줍니다. 마른 미역도 같이~ 면을 찬물에 헹궈준 뒤 육수가 끓으면 면을 넣어줍니다. 그리고 마늘 양파를 넣고 한번

안녕하세요, 카일입니다. 마지막 요리 포스팅한 게 4개월전이네요. 냉동실에 있는 식품도 유통기한이 있는지라 오늘은 부득불 요리(?)를 했네요. 간단히 파, 양파를 사와서~ 매운쭈꾸미, 훈제닭가슴살을 해동하고~ 파기름 살짝 내고, 해동한 닭가슴살은 썰어 볶아줍니다. 윤식당 만능간장을 부어 살짝 더 볶아줍니다. (그냥 제 맘대로 레시피입니다.) 냉동쭈꾸미는 매움을

어제는 큰맘먹고 점심으로 먹을 샌드위치 만들어 먹었어요. 여자친구도시락.ver 으로 정성들여서 계란 삶고, 으깨고...참치기름짜고...롤말고 ㅋㅋㅋ 계란샌드위치는 계란 6개, 소금, 후추, 갈릭마요네즈 2큰술정도?, 양파찬물에담궜다가 짠거(매운맛뺄려고) 잘 썪어서 넣었습니다. 참치는 스모크향참치에 마요네즈 양파(생양파사용 참치향이강하니 그냥사용) 잘섞어서 ㅋㅋ