Sabu-sabu ini gak haram jadi aman untuk dikonsumsi. My late post dish for lunch.
My recipes for this menu is very simple. Check it out:
š² Cuci bersih sabu-sabu sampai beberapa kali perendaman dan penyaringan karena pasir2 kecil dalam sabu-sabu ini sangat banyak jadi harus ekstra dalam proses pencucian.
š² Haluskan bamer, baput, cabe rawit, kunyit, ketumbar dan asam sunti. Takarannya suka hati permisa aja.
š² Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus sampai harum. Aduk-aduk sambil ditambahkan daun kari dan garam secukupnya.
š² Tambahkan air secukupnya aduk sampai mendidih.
š² Masukkan sabu- sabu dan aduk terus hingga kelihatan kuahnya sudah berkurang.
š² Tambahkan daun jeruk serta rajangan belimbing wuluh dan cabe hijau. Aduk sampai masakannya kelihatan kering. Kalau Bunda Misha sukanya kuahnya gak terlalu kering tapi lebih suka kuahnya yg basah dan kental.
Cukup sajikan dengan nasi hangat pasti tambah-tambah makannya ššš