Ini menu makan pagi menjelang siang. Tetap pilih makan nasi ya secara perut ini Aceh bgt, pulang peng meunyo kon bu 馃榿
Bahan dan cara memasaknya:
馃崪 500 gr cumi-cumi dibersihkan, dipotong bentuk cincin, beri garam dan perasan jeruk nipis.
馃崪 Wortel secukupnya, potong sesuai selera.
馃崪 Haluskan 5 siung bamer, 2 siung baput, kemiri (setengah biji aja), 6 cabe kering, 2 cabe merah, tomat ukuran sedang.
馃崪 Panaskan minyak sekitar 5 sdm, tumis bumbu halus sampai harum. Tambah gula dan garam secukupnya. Garam jgn terlalu banyak krn cumi2 sebelum dimasak juga sudah diberi garam.
馃崪 Tambahkan air dan aduk hingga mendidih.
馃崪 Masukkan wortel, aduk2, koreksi kematangan wortel. Kalau Bunda Misha sukanya wortelnya gak terlalu empuk.
馃崪 Tambahkan 1/2 sdm tepung maizena. Aduk.
馃崪 Masukkan cumi-cumi, masak hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan.
.
.
.
鈿狅笍 Caution: Cumi2 sebaiknya jgn dimasak melebih waktu 30 menit. Waktu yg baik adalah sekitar 2-3 menit supaya daging cumi2 tidak alot, tetap juicy dan kandungan proteinnya juga masih terjaga.