Rujak matang tidak berbeda kalau kita lihat, dengan rujak aceh lainnya,, baik rujak tek-tek (cincang) atau rujak colek lainnya,
Namun kita akan menemukan perbedaan di saat setelah mencicipinya, ada rasa yang khas yang berbeda dengan rujak di tempat yang lain,, rasa buah yang enak, karena yg di pakai emang buah yang segar dan merupakan buah2 lokal,,!!
Di tambah dengan buah meria dan buah patok yang menciptkan rasa yang khas,, dan buah kumbang untuk wangi rujak yang menggugah selerra,
Dan banyak buah lainnya,,
Bila anda pergi ke matang geulumpang dua, tepatnya Kabupaten Bireun, provinsi Aceh, silahkan mencicipinya sendiri,
