Hola queridos amigos de steemit, espero estén de maravilla disfrutando del verano... Hoy les presentaré una excelente receta para preparar pan casero de manera fácil, sencilla y rápida que podrás tenerlo para esa compañía de un delicioso café caliente ¡sin más espera vamos por nuestro paso a paso con un brinquito a la cocina!
-Ingredientes:
• 1 cucharadita de canela.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 huevo.
• 1 taza de agua.
• 3 cucharaditas de azúcar.
• 3 tazas de harina de trigo (todo uso).
-Para activar la levadura necesitaremos:
• 1 taza de leche tibia.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• 3 cucharaditas de levadura.
-Preparación:
• Agregamos a nuestra leche tibia las 3 cucharaditas de levadura e integramos las 2 cucharadas de azúcar y revolvemos hasta disolver por completo, de estar lista tapamos y colocamos en un espacio donde no esté en contacto con la luz durante 1 hora para la fermentación.
-Preparación de la masa:
Paso n° 1: En un bold colocamos las 3 tazas de harina de trigo, la cucharadita de canela, la cucharadita de sal, las 3 cucharaditas de azúcar y agregamos el huevo.
Paso n° 2: Tomamos nuestra levadura fermentada e incorporamos a nuestro bold.
Paso n° 3: Comenzamos a amasar mientras vamos agregamos poco a poco la taza de agua hasta que la mezcla esté completamente compactada y se pueda formar una especie de esfera.
Paso n° 4: Tomamos un molde para pan de 25cm lo engrasamos y enharinamos, colocamos nuestra esfera a lo largo del molde, estiramos y por último tapamos y colocamos en un lugar fresco por una hora, (si desea hacerle algun detalle debe realizarlo de manera cuidadosa con un pequeño cuchillo para mantequilla.)
-Pasada nuestra hora, colocamos al horno precalentado a 220° por un máximo de 20 minutos.
Retiramos del horno y dejamos reposar, a llegado la hora de ¡SERVIIIIR Y REBANAR!
Espero que les haya servido de mucho mi receta para preparar pan casero, ¡Buen provecho! que lo disfruten, nos leemos en la próxima queridos amigos ;)
Fotografía y receta de mi autoría. 