Esta receta es para el pan de corteza dura una flautona de 10 pesos en aquel entonces
Harina (TODO USO) - 650 gramos / 22.93 onzas / 5 1/3 tazas
Sal - 12 gramos / 0.42 onzas / 2 cucharaditas
Azúcar - 12 gramos / 0.42 onzas / 1 cucharada
Aceite de oliva - 12 gramos / 0.42 onzas / 1 cucharada rasa
Levadura seca - 12 gramos / 0.42 onzas / 4 cucharaditas (1 cucharada + 1 cucharadita)
Agua a temperaturas Ambiente - 390 ml / 13.76 onzas / 1 taza + 2/3 taza