¡Hola, Comunidad de Hive!
Hello, Hive Community!
En esta oportunidad quiero compartir con ustedes amigo de esta querida plataforma de la comida una receta muy rica y particular, especial y muy nutritiva para un desayuno c o para lo que usted desee degustar esta rica tortilla de espinaca, en mi caso la elabore con mucho amor y energía para iniciar una rica mañana. Como todo saben y han escuchado la espinaca es una hoja verde grande o de tamaño normal dependiendo de la tierra y el tipo de espinaca, pero con un gran contenido nutritivo en hierro, ácido fólico y un sinfín de vitaminas que ayuda al cuerpo y sobre todo nos permite comer un rico desayuno muy sano. La espinaca es una hoja antioxidante, original de Asia y que fue conocida en España en el siglo XX, la misma es una con muchas propiedades para el organismo y fue conocida en el mundo por un clásico infantil llamada Popeye quien proyectaba a los espectadores que comer espinaca lo hacía fuerte e invencible, en partícula la foto que se posteara en este post pertenece a una clase de espinaca muy específica sembrada en mi querida tierra Isla de Margarita-estado Nueva Esparta-Venezuela y en el patio de mi cuñada , según él la planta llego por unos árabe que él conocía quienes les proporcionaron la mata.
This time I want to share with you friend of this beloved food platform a very rich and particular recipe, special and very nutritious for a breakfast or whatever you want to taste this rich spinach omelet, in my case I made it with love and energy to start a rich morning. As you all know and have heard spinach is a large green leaf or normal size depending on the soil and the type of spinach, but with a high nutritional content in iron, folic acid and a host of vitamins that helps the body and above all allows us to eat a rich and healthy breakfast. Spinach is an antioxidant leaf, originally from Asia and was known in Spain in the twentieth century, the same is one with many properties for the body and was known in the world by a children's classic called Popeye who projected to viewers that eating spinach made him strong and invincible, In particle the photo that will be posted in this post belongs to a very specific kind of spinach planted in my beloved land Margarita Island - Nueva Esparta State - Venezuela and in the yard of my sister-in-law, according to him the plant came by some Arabs that he knew who provided them with the bush.
• 5 hojas grandes de espinacas(puede ser de cualquier tipo)
• 1 tomate
• Pimienta al gusto
• 3 dietes grandes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• Una cucharada de margarina
• Queso en tajada(opcional)
Without further introduction and understanding that the healthier we eat the better our body will function and thus we can have an excellent health, I tell you that to make this wonderful recipe we must have at home the following ingredients:
- 5 large spinach leaves (can be of any type)
- 1 tomato
- Pepper to taste
- 3 large garlic cloves
- 1 small onion
- A tablespoon of margarine
- Sliced cheese (optional)
Después de tener a la mano los ingredientes se deben realizar según mi manera particular de elaborar la tortilla los siguientes pasos:
• Se coloca una olla con agua a hervir o calentar a cierta temperaturas para meter las hojas un poco, para luego ser picadas en tamaños grandes, no se cocinan solo se calienta el agua se agrega en otro bol y se introducen las 5 hojas de espinacas.
After having the ingredients at hand, according to my particular way of elaborating the tortilla, the following steps must be taken:
- Place a pot with water to boil or heat to certain temperatures to put the leaves a little, then be chopped into large sizes, do not cook just heat the water is added in another bowl and introduce the 5 spinach leaves.
• Mientras las hojas están con el agua, se procede a picar la cebolla en juliana, el tomate, se machacan los dietes de ajos, se escurren las hojas y se pican también.
- While the leaves are in the water, proceed to chop the onion into julienne strips, the tomato, crush the garlic cloves, drain the leaves and chop them as well.
• Cuando ya se tiene todo picado se coloca un sartén se le agrega una cucharada de margarina, los dientes de ajo y todo lo picado anteriormente, además de incorporarle un poquito de pimienta para barnizar los vegetales.
- Once everything has been chopped, add a spoonful of margarine, the garlic cloves and all the previously chopped ingredients to a frying pan, as well as a little pepper to varnish the vegetables.
• Luego se agarra un bol al que se le agrega los tres huevos, un poquito sal pimienta y se baten, en simultaneo se calienta bien el sartén donde se armará la tortilla, al estar caliente se incorpora los huevos batidos, se añaden la espinaca barnizada anteriormente pasado unos minutos se voltea, en mi caso hice uso de una espátula de cocina y se retira cuando la tortilla este cocida por ambos lados.
- Then take a bowl to which you add the three eggs, a little salt and pepper and beat them, at the same time heat the pan where the omelet will be made, when it is hot add the beaten eggs, add the spinach previously varnished and after a few minutes turn it over, in my case I used a kitchen spatula and remove it when the omelet is cooked on both sides.
• La misma puede ser acompañada por lo que usted desee, en mi caso rellene unas arepas a las que también le incorpore un poco de queso y listo, la verdad muy rico desayuno y una manera diferente de consumir la espinaca y los huevos.
- It can be served with whatever you want, in my case I stuffed some arepas with a little cheese and that's it, it's a really delicious breakfast and a different way of consuming spinach and eggs.
Esperando que este post sea de mucho aporte culinario y que sirva de guía en la elaboración de una rica tortilla de espinaca para degustar en familia en un desayuno. Nos leemos pronto
Hoping that this post will be of great culinary contribution and that it will serve as a guide in the preparation of a delicious spinach omelet to enjoy with the family at breakfast. See you soon.