青椒遇到它，才知道什么是绝配，几分钟炒一盘，香味四溢!青椒遇到它，才知道什么是绝配，几分钟炒一盘，香味能馋死人青椒遇到它，才知道什么是绝配，几分钟炒一盘，香味能馋死人对于有些人来说，青椒有股强烈的气味，很难接受，然而青椒含有含丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处呢！和它搭配就是黄金搭档，今天小源详细给大家介绍下它的做法和功效。青椒肉丝的做法材料1.猪瘦肉（多少无所谓啦，这就是个估计。 不用太精确。），青椒，姜丝／姜末 ，油，料酒1大匙，水淀粉（淀粉用适量水调匀。淀粉 ＝ corn starch），盐，酱油一大匙， 整颗花椒一大匙，蒜2－3瓣，切薄片，1－2颗葱的葱白切丁做法1.辣椒切丝2.里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒／料酒，拌匀。3.油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。4.倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8－9分熟，盛出。（我姐从来都是把肉推锅边，把中间的地方留下来炒青椒。）5.用余下的油炒青椒， 炒到断生，加点盐。6.最后加入炒好的肉丝，翻炒半到一分钟，就好啦。青椒的功效和作用：青椒含有极其丰富的营养，能增进食欲、帮助消化。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。辣椒味辛、性热，入心、脾经; 有温中散寒，开胃消食的功效。你喜欢吃青椒肉丝吗？
