Keumamah, adalah ikan kayu yang dikeringkan dan diasap, lalu diiris-iris dan dimasak dengan aneka rempah khas Aceh.
Salah satu kuliner yang terkenal dan paling enak di Aceh. Hampir dipastikan setiap pesta dan acara hajatan di Aceh, salah satu menunya adalah Keumamah.
