冬天里的一把火
好久没有做凉菜了，今天去菜市场逛了一下，看那金针菇品相不错，就顺手买了一斤，居然9元钱，真贵！
做这个菜实在是太简单了，首先把那个金针菇的脚去掉。然后烧一锅开水，将这个金针菇放下去，过一下水熟透，放入冰水里面，冰10分钟即可。
然后的话准备一点生姜，大蒜辣椒切成末备用。
找一个凉拌的盆将金针菇放入，然后倒入提前准备好的红油，盐，鸡精，蚝油，香醋。搅拌均匀入盘就是一道美丽的凉菜啦！
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