2 Kg de papas
1 Kg de Zanahorias
500 Gramos de Mayonesa
2 Cucharadas de Mostaza
Sal al gusto
1 Manojo de Cilantro España.
1 Pechuga de 1 Kg.
2 cucharadas de vinagre.
PREPARACIÓN
San cochar el pollo hasta que esté bien cocido, escurrir dejar que enfríe y luego mechar.
Cortar las papas y las zanahorias en cuadros pequeños.
sancochar con sal al gusto y una cucharada de vinagre (el vinagre permite que se haga una película, dejando sellada por fuera y blandita por dentro.)
Una vez sancochadas escurrir
Esperar que enfríen y colocar todos los ingredientes en un bol grande.
Revolver hasta mezclar todos los ingredientes
Listo para servir. Esta receta es muy usada para compartir en fiestas.
